你應該要知道的食事
本篇文章整理近年英美兩國研究基改作物對環境的影響，我國農委會也評估了基改作物野化、基因汙染、基改作物對土壤微生物的影響。
作者＝林基興（現職：行政院科技會報辦公室研究員，環保署「非游離輻射預警機制風險評估小組」主席）
2010 年，美國國家研究委員會（由美國國家科學院、國家工程院、國家醫學院三院組成）發表聲明：「一般而言，對於環境的負面影響方面，基改作物比起非基改作物（傳統農作生產）更少。」同年，歐盟也發表報告指出，基改作物本身並沒比非基改作物更具風險。
即使保育者也有相同的觀點。在2004 年，世界自然保育聯盟（IUCN）要求停止釋出基改生物，但在2007 年，卻發表報告指出，並無明確證據顯示，上市基改生物對生物多樣性有直接負面的影響。一些基改作物會生產化學物質，殺死咬食的昆蟲，就可少用農藥或不用噴灑殺蟲劑，比較不會傷及無辜（周遭生物），所以較不影響生物多樣性。
1998 年，英國開始為期四年的「農場規模評估」（Farm Scale Evaluations）基改抗除草劑作物，這是有史以來最大規模的基改作物環境影響評估，共涵蓋超過兩百處農地，研究對象是基改與非基改的四種作物：冬播油菜、春播油菜、甜菜、玉米。
2003 年發表了研究成果，結論是：
（1）對於春播油菜與甜菜，非基改作物比基改作物有更多的雜草及雜草種子，可提供昆蟲（蝴蝶和蜜蜂等）住所和食物，雜草種子也是農田鳥類非常重要的食物；
（2）對於玉米，則情況與上述相反；
（3）對於冬播油菜，沒有差異。
不過，研究者強調：各種差異的原因並非基改作物所致，而是農夫使用了不同的管理方式（包括除草劑用量不同）；仔細比較各種場地的生物多樣性，會發現「不同作物」導致的差異，比「基改與傳統」導致的差異還大。
基於這項大規模的研究，英國政府批准了基改抗除草劑玉米的種植。但是反基改者不明就裡，卻詮釋為，此研究結果表示基改作物對環境有害。
2002 年，美國農業科技協會（CAST，1972 年成立的非營利組織，來自1970 年美國國家科學院主辦會議的衍生），出版《比較基改黃豆、玉米、棉花及其傳統植物的環境衝擊》，結論是：包括生物科技產生的黃豆、玉米、棉花等，並未構成與傳統育種所得作物有別的特殊環境風險。
大約同時，另有研究顯示，基改作物在自然棲地的長期表現（四種作物、十二塊棲地、前後十年），基改作物的入侵性與久存性，均未高於對照的傳統作物。（註1）
我國農委會的評估
為了因應民眾擔心基改作物對環境的影響，我國農委會專家也研究了其中各式議題。首先是野化問題（註2)，抗除草劑黃豆與玉米等作物是否會野化為「超級雜草」？
基改作物野化的可能途徑有二：
（1）抗除草劑作物由於導入的基因，使其產生具有雜草特質的適應力與競爭力。
（2）抗除草劑作物和它的野生近緣種雜交，經由花粉傳播形成基因流布，而成為具有雜草優勢的近緣種。
農委會專家指出，英國倫敦帝國學院於1990 年起，針對基因改造的玉米、甜菜、油菜、馬鈴薯等，進行繁殖力與環境耐性的田間試驗，結果在四年內，四種基因轉殖作物皆自然死亡，且玉米、棉花、黃豆等作物一旦離開栽培環境，便不易存活。
雖然抗除草劑油菜可於非耕地存活，但在缺乏藥劑的環境下，抗藥基因亦不具特殊功能。同時，抗嘉磷塞作物並不會產生大量種子，其產量與傳統品系沒有顯著差異。因此，基因改造作物在非栽培環境中，不易發展為「超級雜草」。
其次是基因汙染問題，加拿大為基改油菜的主要生產國，約有八成油菜攜帶抗除草劑基因。當地的研究顯示，栽培種與野生種的雜交比可高於13%，但與其他十字花科野生種的雜交率則甚低。加拿大抗除草劑小麥的研究也顯示，花粉汙染的問題不大。
一般而言，自交作物的天然雜交率很低。俄羅斯的研究結果顯示，基改黃豆僅在授粉的狀況下，有少數可與野生黃豆雜交結實。中國大陸的研究則發現，水稻的基因可於自然狀況下，轉移至近距離的野生稻。但是在缺野生近緣種的地區，此類汙染不具重要性。
台灣栽培的作物大半源自其他地區，本地多無同種或同屬的野生植物，將來若要種植基改作物，這方面的問題不大。農委會評估的第二個議題是基改作物對土壤微生物的影響，結果顯示：基改木瓜與非基改木瓜土壤的溶磷細菌、固氮細菌、蛋白分解細菌族群數，於試驗期間變動不大，均無顯著差異。而在種植基改木瓜的土壤中，總細菌數比種植非基改木瓜的土壤總細菌數低。在土壤微生態試驗中，也無抗藥性基因移轉現象。
總結來說，基改植物多僅涉及單一或少數基因的改變，對環境可能的影響遠低於外來入侵植物，因為任何入侵植物均可將其全部基因引入環境。
台灣入侵植物的問題非常嚴重，低海拔地區肆虐的種類有近百種，菊科的入侵植物即有小花蔓澤蘭、銀膠菊、香澤蘭、大花咸豐、豬草、美洲闊苞菊、翼莖闊苞菊、掃帚、加拿大蓬、紫花藿香薊等種類，經由侵占棲地、排擠弱勢植物、改變關連物種等方式，造成高度危害。精耕農地以外的棲地中，滿目所見，多為入侵植物。
台灣目前研發的基改植物，如木瓜、水稻、番茄、甘藍菜、菊花、瓜類等，多屬高度馴化或野生力弱的種類；與外來入侵植物相較之下，基改作物的雜草風險實在微不足道。
註1：
更早的1997年德國AgrEvo農業公司（已併入拜耳公司）已測試過耐除草劑油菜，評估項目包括發芽、種子生產、淨代換率、競爭力（株數與生物量）、侵略指數、農藝性狀、抗病蟲力、環境逆境反應、種子發芽（市內測試、田間自生族群）、殘留效力、與對其他除草劑的敏感度（化學休耕狀況）等。這些項目中，僅少數測試地點的基改油菜有成熟延長現象，其餘均與對照系統無差異，或更不具雜草性。
註2：野化作物是指：在農作過程中，上一季留存於原地而具有雜草化趨勢的作物。減少基改作物野畫的策略是採取輪作方式，以降低野化作物的基因交流）
