你應該要知道的食事
以一個保健食品的末端定價來看，要是用「有效成分」的成本來推估，大概從10倍～30倍以上都有可能。
說真的，挑撥、恐懼再販售需求滿足的把戲，其實本來到處都是，但最近又因為某單位再次觸怒部份消費者的神經（編按：「美的好朋友」葉黃素產品集資千萬卻因售價與成分等爭議而停止募資事件），所以被拿來當作數位圈的趣聞（爭議？）但要是認真的來討論，到底「保健食品」這玩意，有沒有真正合適的定價，那可就是件不容易的事情了。老編正好在中藥行業待過，還親眼見證不少保健食品的產品從出生到消停，要認真說一句：其實消費者花在刀口上的錢，95%是跟有效成分無關的啊！
保健產品就是一場造夢的遊戲！
多數的消費產品，因為市場機制成熟，所以相對產品本身的成本、公司毛利與淨利，還有其他的費用，一個產品的定價從產品成本的2倍～10倍甚至20倍都有，有的薄利多銷、有的暴利橫財。但要說保健食品，就是一場「造夢」的遊戲。
以一個保健食品的末端定價來看，要是用「有效成分」的成本來推估，大概從10倍～30倍以上都有可能。是的，老編沒有寫錯，但值不值得，當中就有很大的玄機了。原則上分成三大塊：保健產品本身成本、管銷成本、傳播成本。今天就讓老編扒開這層有趣的故事皮吧。
保健產品除了本身的原料成本之外，還需加上管銷成本、傳播成本！消費者花的錢，可能有95%是跟有效成分無關的啊！
核心成分僅米粒大！加上賦形劑和膠囊更有份量！
要是去討論一斤保健食品的原料多少，可以做幾顆、幾粒，這是沒有意義的。因為不少成分根本不可能未經稀釋或複合，就給消費者直接使用。坦白說，要是依據食藥署的規定，很多營養成分的補充，一天的攝取量實際上可能只有「1顆米粒」大小，甚至「1顆芝麻」不到！
要是真的賣這樣的劑量，雖然不會超標但消費者心理過不去，實際上也不符合保存與食用的規範，所以不論加上數倍的「賦形劑」使其定型成錠狀或粉狀，還是再加上「膠囊」，或是將多種元素組合後增加賣點，甚至為了顏色、保存和味道等等原因，加上許多不同的「添加物」。此時，一顆保健食品除了實際有效成本，已經加上了一定比例的成本，還不包含罐子、保護填充物、盒子、內襯、禮盒、提袋等包裝設計物。
管銷成本再加上去，售價可以至少翻5倍！
接下來，大家總不會期望這些保健食品會純粹用來「做公益」吧？所以從產品與功效的研發過程（或是專利授權費）、公司老闆、股東的利潤、各部門的人員薪資及各種開銷、製造生產單位（或代工）製造過程的成本、成品的儲存和運送費用、兇猛的「各種通路上架保護費」、甚至還有因為退貨、過期庫存等等的其他費用。
直到此時，大概從保健食品的有效原料成本，翻了5倍～15倍（甚至更多）的價格。但說真的，難道有人做生意打算賠錢倒閉嗎？所以在一定程度上來說，這就是商業的本質，但是否就允許老闆股東可以爽爽領高利潤開豪車、住豪宅？是在通路上方便購買還是透過「一張嘴胡鋭鋭」的直銷藍鑽賣個夢想？這時對消費者來說， 這些都只是在付出支持其他人的生計和獲利。
不斷被傳播洗腦，讓你覺得不吃不行！
這一塊就是保健食品與重點商品較為不同的地方，半夜三點不睡覺寫文章累得要死，去哪家醫院都會說「多休息」！但有人喝2杯咖啡就覺得可以繼續奮鬥、有人看了「電視」廣告覺得買個保健食品來養身（？），然後從新聞得知這時神奇的好玩意、加上FB上的廣告精準推播、某太太的業配影片又似似而非的頭頭是道，最後原價9999的奇妙保健食品，促銷只要999還買一送一，一瓶試用⋯。
當市場多數消費者在「需求與滿足」之間，因為資訊不對等的洗腦傳播，最終的選擇早已不是真的是否需要或是否有用，而只是希望能在某個比較熟悉的保健食品身上找到救贖而擺脫深淵，不要變成米蒂。但這一切卻就是在「造勢」和「恐懼訴求」的多重攻勢下，所塑造的故事結局，而說這場故事的成本，自然也在你手中那顆保健食品中。
消費者要的是更透明的資訊，而不是盲目被引導消費！
一杯50元的咖啡，要是只論咖啡豆和水的成本共3塊，就覺得是暴利那是不公平的，同樣90分鐘按摩，經驗老到的按摩師和剛畢業的學生，過去養成的成本也是天高地遠。雖然老編對許多商業的本質與成本相對了解，但早上嚴重睡眠不足時，一杯咖啡店的手沖咖啡就是救贖的一種，在美式賣場購入的保健食品不管有沒有實質效果，至少自己能接受付出的「金額」和接受的「訊息」是接近的。
然而最終，有的人還是因為喜歡OO品牌的代言人或是包裝，所以買了產品，也有人認真思考後，調整生活作息後，眼睛和思緒都清晰了！也有人需要酵母不如去吃健素糖也不錯。但不論是什麼，只有消費者不要在「不公平」的條件下，被引導決策，或許最後的「危機處理成本」真的就可以避免。
審稿編輯：林玉婷
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