【品牌贊助】科技來自於人性，智慧家電幫你更了解蔬果潔淨程度！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

撰文＝編輯部

在科技日新月異的現在，為了幫助消費者在既忙碌又混雜的現代生活過得更加便利，結合數位科技的智慧家電成為居家首選！例如掃地機器人、離子吹風機、遠端智慧空調等的發明，都為家電帶來全新標準。潔淨空氣有空氣清淨機，那清洗蔬果呢？現在蔬果潔淨也有智慧家電幫你把關！

政府以專業檢測方式把關農藥殘留卻難以應用於居家

為了滿足消費者的需求，現在賣場中販賣的電器功能可以說是五花八門，不過卻鮮少聽到對於針對蔬果潔淨程度感測所設計的相關產品，原來，要將農藥檢測技術結合到家電中還真的不簡單。

目前政府單位常用的農藥殘留檢測方式分為化學法與生化法，其中，化學法須經過前處理，再以氣相、液相層析儀等儀器測定農藥種類及濃度，雖然可同時檢驗多種農藥，但較為耗時。而生化法又稱生化酵素法，雖然速度較快，但同樣須經過前處理，且侷限於有機磷及氨基甲酸鹽類殺蟲劑的檢測。

前處理：指樣品在進行某動作前必需先經過的處理程序，此處指蔬果在進行農藥殘留檢測前會需要經過攪碎、萃取等步驟。

對此，光譜科技專家、群智科技創辦人兼總經理的王柏勝表示：「政府或實驗室的檢測方式較為準確，但檢測時間長且設備價格極為高昂，需幾百萬甚至上千萬元；生化法檢測速度快，大約10-20分鐘可看出結果，設備幾萬元到幾十萬；不同的檢測方式有它的限制，很難兼具所有的優點，如果要應用到日常家電中的話更是困難。」顯示如此精密的儀器就算真的研發成家電，不只體積大、價格也相當不斐，難以進入消費者居家生活。

智慧光電與居家生活結合，讓消費者找回飲食安全的主導權

而，隨著近幾年台灣食品安全風暴不斷，媒體對於食安議題的大幅報導，讓消費者更加重視自己平日的飲食健康。群智科技團隊抱持著希望讓民眾在家也能吃得安心健康的初衷，將光學光譜感測技術與家庭電器的結合，開發出全世界第一台農藥感測智慧家電PureHalo守護者小白，讓消費者在家中就能夠輕鬆掌握日常飲食中蔬果的潔淨程度，讓民眾對飲食安全多一分信任。

王柏勝表示，群智科技團隊研究光譜技術多年，藉由不同的光會對特定物質產生特定的波長能量分布的特性，因此可以利用這些特定的光譜反應來判斷物質的特質。團隊將自己擅長的光譜技術運用在居家的農藥感測家電上後，全世界第一台農藥感測智慧家電「PureHalo 守護者小白」便這樣誕生了。

PureHalo 守護者小白幫助民眾了解蔬果潔淨程度，更將為民眾豎立洗菜新標準。王柏勝分享：「由於農藥是看不見的，因此消費者根本不清楚該洗多久？是否已經洗乾淨？」，而如果能藉由即時光學動態偵測（Dynamic degradative algorithm）來辨識水中殘留物質的濃度，確認農藥及殘留物是否有持續減少，當清洗蔬果的盆中水被機器偵測到慢慢恢復到清水的潔淨程度時，便能讓消費者有所依循。透過PureHalo的面板指示燈號，看見蔬果上的物質隨著沖洗逐漸被帶走，當盆中水的殘留物與雜質皆已經降到最低，就代表蔬果已被真正清洗乾淨。

結合App操作，讓居家洗菜方便性再升級

PureHalo守護者小白將較於傳統檢驗法，它能在不破壞蔬果的情況下進行潔淨程度的偵測，目前已偵測過50支市面上的農藥，未來預計在產品量產出貨前會增加到100種以上。團隊也經過多次實驗並以第三方公正單位SGS報告來佐證產品的效度。

另外，還可搭配專屬App配合產品的使用，替消費者預估蔬果清洗所需的時間，以及提供清洗完畢通知等功能，希望能提供消費者在清洗蔬果上達到最便利、省時的功能。

科技來自於人性，幫助飲食生活更加安心

王柏勝最後也說明，雖然政府已藉由檢測替民眾在蔬果農藥殘留的安全性上進行第一道的防守，但對於消費者而言，在蔬果送入口中前，將蔬果徹底洗乾淨是為自己食安負責任的關鍵，利用光譜感測技術與家庭電器的結合，將為消費者清洗蔬果的習慣挹注新的能量，不僅提升方便性，讓蔬果能吃得安心更是群智科技團隊研發出PureHalo守護者小白的核心價值。