你應該要知道的食事
南部地區於2016年開始，因氣候異常、春雨減少，特別是台南市已於2021年開始到2023年，停水休耕第一期水稻，同時推動大糧食計畫，鼓勵栽種耐旱作物，如高粱、黃豆及玉米等，然而台南市高粱卻也因乾旱受損害，產量銳減，行政院農委會也公告已達天然災害現金救助標準，開放農民申請。
整理＝張語屏
6月應該才剛進入抽穗期的高粱作物，在台南市高粱卻出現提早抽穗、葉片枯黃或植株矮化的狀況，台南市政府農業局（簡稱台南市農業局）表示，因2023年5月上旬受高溫與久旱因素，因而導致高粱生長情形不佳且產量銳減的損害，經中央勘查後，已核準達天然災害救助標準，於2023年6月16日開放農民申請現金救助。
台南市農業局指出，2023年高粱契作面積共約1036公頃，其中學甲區農會約801公頃，鹽水區農會約120公頃，後壁區農會約115公頃公頃，台南高粱產期本應為6至7月陸續採收，受天候因素產量銳減，甚至因急速衰退死亡導致田間缺株情形嚴重。
行政院農委會也於2023年6月15日公告，台南市全市高粱受損情況已達「農業天然災害現金救助項目及額度」所定雜糧救助額度為標準，每公頃為2.8萬元，損害率達20%以上符合規定農民者可於2023年6月16日至26日可開始申請。
台南市高梁因乾旱氣候，產生植株矮化、提早抽穗、葉片黃化狀況。（圖片來源：台南市政府提供）
審稿編輯：林玉婷
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