過敏體質注意！市售食品過敏原有這些食藥署明訂包裝標示需合規 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）依「食品過敏原標示規定」，執行市售食品過敏原標示符合性調查檢驗，分析產品中11大強制標示食品過敏原項目。自2021年起至2023年，各年度的符合規定比率分別為87%、87%及92%。不符合規定之產品皆由地方衛生局協助進行後續行政裁處，業者可能被處以新台幣3萬元至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰。

整理＝編輯部

為加強揭露食品過敏原的標示資訊，保障過敏體質消費者飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）訂定「食品過敏原標示規定」，市售包裝產品含有甲殼類、芒果、花生、牛奶／羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類等及其製品，以及使用亞硫酸鹽類等終產品其二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上者，均須在產品的容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之相關醒語資訊。

台灣飲食過敏調查中，無論年紀，有殼海鮮皆為頭號敏原。（圖片來源：食藥署提供）

食藥每年抽查包裝過敏原標示標示不實開罰3萬元至300萬元或4萬元至400萬元

食藥署為瞭解國內食品過敏原標示之實際情況及維護民眾消費權益，執行市售食品過敏原標示符合性調查檢驗，分析產品中11大強制標示食品過敏原項目，並由各地方政府衛生局協助抽樣。自2021年起至2023年，每年各抽樣100件市售包裝產品，各年度的符合規定比率，2021年為87%、2022年為87%、2023年為92%。不符合規定之產品皆由地方衛生局協助進行後續行政裁處，業者如未依規定完整標示或有標示不實之情形，將依食品安全衛生管理法規定令業者限期回收改正，並處以新台幣3萬元至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰。相關產品資訊已陸續公開於食藥署官網不合格產品專區，供外界查詢。