你應該要知道的食事
經營超過120年、產品供應全台度假酒店、餐飲會館、親子餐廳及私立中小學等各大通路的新北市「鮮德海鮮批發公司」，日前遭民眾檢舉，竄改過期及即期海鮮產品有效期限標籤，並持續販售。陳姓負責人在坦承犯行後，目前以6萬元交保。
撰文＝編輯部
經營超過120年、產品供應全台度假酒店、餐飲會館、親子餐廳及私立中小學等各大通路的新北市「鮮德海鮮批發公司」，日前遭民眾檢舉，竄改過期及即期海鮮產品有效期限標籤，並持續販售。經新北地檢署調查，證實鮮德從2019年中開始確實有違法改標行為，隨即查扣約3噸重產品，並帶回陳姓負責人、莊姓、許姓女會計，依違反依《食品安全衛生管理法》、《刑法行使業務登載不實文書》詐欺等罪嫌移送。而陳姓負責人在坦承犯行後，目前則以6萬元交保。
民眾買到過期貨，意外揭販售過期海鮮內幕
新北地檢署表示，一民眾2020年6月下旬採購鮮德海鮮冷凍批發公司產品，卻買到過期食品。經追查才意外發現業者違規情事。發現陳姓負責人等人，涉嫌偽造冷凍水產品標籤貼紙的有效日期，再刮除、撕除原有的期效標籤貼紙後，貼上造假的期效標籤，將過期海鮮繼續販售。7月20日，檢警前往鮮德4處營業據點同步搜索，除查扣標籤機器、偽造標籤貼紙等證據，其公司監視器畫面也清楚拍下員工撕除、重貼標籤等過程，罪證確鑿。
檢警查扣超過3噸產品，受害下游恐遍布全台
鮮德海鮮批發公司傳承至今第4代，自澎湖發跡後至今已有百年以上水產經驗，其鋪貨通路更遍及全台多家渡假飯店、餐飲會館、私立中小學、知名連鎖KTV、五星級飯店、連鎖火鍋/泰式/港式餐廳品牌等。
依據檢警現場封存的產品，包含白玉貝、紫玉貝、比目魚、金門蟹、雪花蟹鉗等12種品項，總重超過3噸重，但檢警仍預估已有不少白玉貝、比目魚、雪花蟹鉗等過期違規產品流入市面。
改標再售過期海鮮，壞百年聲譽
鮮德的官網聲稱，「做海鮮生意，提供新鮮好吃的產品是基本條件，作為最源頭的供應商，食安更是必須戰戰兢兢、如履薄冰的關鍵」，據了解，陳姓負責人更多次對外表示「價錢可以打折，食安連0.1%折都不能降」。對比如今改標再售過期海鮮，已涉及食安法犯罪罪行，更壞了家族事業百年商譽。
審稿編輯：林玉婷
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