你應該要知道的食事
由台大創創學程孕育的新創團隊「Gocochain」，結合IoT解決方案和App的整合型服務，僅成軍一年就已拿下知名連鎖壽司品牌的訂單。
撰文＝賴冠伶
你可能從未想過，手中美味的壽司或香甜的荔枝在抵達你手中之前，要經歷的「溫度之旅」有多驚險。
長途運輸過程需要精準控溫，倉儲和配送環節的溫度也會依據不同食材而有所調整，些微變化都可能使產品失去鮮度。但現實是，現在的溫度紀錄流於形式，甚至還用傳統的USB來儲存資料，食材如果因為溫度出問題，也難以釐清責任。
正因如此，食品和物流供應商迫切需要更全面的冷鏈監控方案。而這，正是這群平均年齡不到25歲的台灣年輕人想要挑戰的難題。
Gocochain，這支由台大創創學程孕育的新創團隊，正以結合IoT解決方案和App的整合型服務，為生鮮食品、醫藥產品等對溫度極為敏感的產品保駕護航，僅成軍一年就已拿下知名連鎖壽司品牌的訂單，讓冷鏈物流不再是充滿未知的黑盒子。
Gocochain究竟是如何實現「全斷點」監控，打造更安全、透明的冷鏈物流？
強調數據記錄、釐清責任歸屬，Gocochain打造更友善的冷鏈監控體驗
從產地到餐桌，任何一個環節的溫度失控都可能功虧一簣。但傳統的溫度記錄器就像一台台資訊孤島，只能被動地記錄溫度變化，卻無法即時預警、追蹤問題。
過去的情境是這樣的：一批貨物抵達目的地後，負責人員必須先找到散佈在各個貨箱中的記錄器，再插入電腦逐一下載數據後進行分析。這個過程往往曠日廢時且難以追溯問題根源，使得溫度監控淪為形式。一旦過程中發生溫度偏差，不僅難以釐清責任歸屬，更遑論從數據中找出改善方法。
Gocochain在產品開發初期，就觀察到市面上許多既有方案的問題：「許多方案的硬體做得很好，但忽略了軟體和數據分析的重要性。」Gocochain執行長簡宜信一語點出市場痛點，並強調這導致許多資料難以利用。此外，傳統方案也缺乏雲端整合和數據共享機制，難以實現供應鏈上下游的資訊透明和協作。
有鑑於此，Gocochain決定聚焦在「數據易用性」與「釐清責任」，開發一套結合IoT解決方案和App的整合型服務。
現在，使用者透過App就能追蹤商品在過程中的溫度變化，除了省去插入電腦逐一下載數據的流程，完整的紀錄也能釐清生產商與物流商之間的責任歸屬，同時也能提供數據佐證，以便進行品質管理和保險理賠，讓冷鏈物流不再充滿未知。
Gocochain提供三種產品給不同的物流情境
此外，為了滿足不同客戶的需求，Gocochain設計了拋棄式、可重複使用和Real-Time即時監控三種溫控記錄器產品線。為確保數據整合更加暢通，Gocochain也提供了開放API，讓企業用戶可以將溫度數據輕鬆串接到自有的物流管理系統中，省去人工登錄和資料轉換的麻煩。
針對跨國海空運的單次運輸需求，Gocochain提供拋棄式記錄器，讓使用者在運輸完成後，能透過手機或其他設備輕鬆查看完整的溫度變化曲線圖。Gocochain發展出「拋棄式」、「重複使用」和「Real-time即時監控」三種產品線，以及相對應的訂閱制和客製化服務模式，滿足不同產業和規模客戶的需求，這才慢慢找到自己的市場定位。 （圖片來源：創業小聚提供）
至於針對需要長期監控的場景，例如倉儲、庫房和供應鏈管理，則可以選擇採用訂閱制的可重複使用裝置，每月支付軟體租金即可持續使用，每個裝置都擁有獨特的序號，方便追蹤和管理。目前，包含知名連鎖壽司品牌在內的企業，都已經採用Gocochain的可重複使用裝置，確保產品在運送過程維持最佳品質。
Gocochain的歷史溫度摘要圖。（圖片來源：創業小聚提供）
目前仍在測試階段的Real-Time即時監控裝置，則是每分鐘皆可上傳數據，實現「全斷點」監控，確保每個環節都能被完整記錄，鎖定醫藥冷鏈運輸等需要更高精度和即時性的產業。「我們希望打造一個更完整的冷鏈監控平台，讓冷鏈監控不再只是單純的數據記錄，而是讓數據真正發揮價值。」營運長蔡宜豐說道。
Gocochain的溫度折線圖。（圖片來源：創業小聚提供）
Gocochain如何從解決荔枝保鮮問題出發？
Gocochain的故事始於2022年，當時他和同為台大生的蔡宜豐在創創學程相遇，兩人都躍躍欲試想投入創業的浪潮中。
「我不喜歡做已經有的事情或產品，喜歡從零到有開始的事情。」簡宜信笑說，「那時候剛好學校有創創學程的課程，就想說去試試看，但其實一開始也沒有真的想要創業。」
最初，他們甚至土法煉鋼地用紙盒打造出第一代原型機，而為了打造更好的產品設計，蔡宜豐一開始邀請擁有豐富平面設計經驗的宋勁霆加入團隊。宋勁霆是蔡宜豐的表弟，起初只是協助設計產品Logo，後來則是希望能累積更多產品落地經驗而加入，到後期一手包辦產品的UI/UX設計，也成為了產品總監。
懷抱著從零到一的熱情，他們也積極尋找能夠發揮創意的題目，而真正讓Gocochain找到方向的是他們在初期遇到的契機。
他們的第一個客戶，是一位希望解決荔枝在運送過程中損壞問題的果農。團隊觀察到，冷鏈物流過程中的溫度變化常造成水果損壞，也經常引發責任歸屬的爭議，而也是這份源自於解決水果運銷過程中面臨的痛點，讓他們看到市場的巨大需求。
Gocochain紀錄示意圖。（圖片來源：創業小聚提供）
但從實驗室走向市場，Gocochain產品的開發卻並非一帆風順。進入市場後，團隊才發現現實的考驗遠比想像中艱難。
他們最初是想打造類似「產銷履歷」的B2C解決方案，讓消費者可以透過掃描裝置上的QR Code了解產品運輸過程和溫度變化。但在實際接觸市場後，他們發現許多小型果農無法負擔裝置的硬體成本，使B2C模式面臨推廣困境，這也讓他們思考轉型方向。
命運的安排，往往在意想不到之處。在一次食品展中，Gocochain遇到了物流廠商東方超捷，而他們也才發現這些企業有跨境運送的需求，因而更願意為冷鏈監控解決方案支付費用。
「在食品展上的那次相遇，真的為我們打開了一扇通往新市場的大門。」簡宜信興奮地說，正是這個轉折點，也讓Gocochain正式踏入B2B市場，並逐漸鎖定生技廠商、食品原物料供應商、藥廠等三大目標客群。
Gocochain放眼海外，打造冷鏈監控生態圈
透過提供不同產品和收費模式，Gocochain致力於滿足不同客戶的需求，讓冷鏈監控變得更輕鬆、更便捷、更有效率。
「東南亞市場發展迅速，但基礎設施尚未完全成熟，對於冷鏈監控的需求很高。」談起未來的佈局，簡宜信說，現階段也計畫拓展海外市場，目前更在東南亞地區有代理商的合作夥伴，未來也想鎖定歐美日市場跟醫藥廠商。
不過，Gocochain的目標不僅如此。「我們希望作為一個加值服務，讓整個物流供應鏈更為成熟。」蔡宜豐強調，未來除了針對不同使用情境提供冷鏈監控解決方案，他們更希望能建立一個完整的冷鏈監控生態圈。
因而，團隊也計劃與物流、倉儲等產業夥伴合作，將產品整合到更廣泛的物流服務中，為客戶提供更全面的解決方案，讓冷鏈物流的每個環節都能環環相扣。
創業快問快答
Q：最常被客戶或投資人問起的事情？您會如何回應？
A：如何建立護城河？深入挖掘使用者需求、深耕數據相關服務、與生態系不同角色整合。
Q：要達到下一步目標，團隊目前缺乏的資源是？
A：市場資源的合作，特別是生鮮、物流、供應鏈等生態系的垂直整合機會。
Q：創業教會了你哪些事？簡單分享創業至今以來的心得感想？
A：市場就是最好的導師。雖然團隊經驗未竟豐富，但持續與不同類型的用戶對話，久而久之積累了許多幫助團隊成長的insights。
Q：創業至今，做得最好的三件事為何？
A：
1. 聚焦問題：專注解決需求背後的根本痛點。
2. 延伸應用：積極與物流產業的不同用戶對話，依此擴展產品應用情境。
3. 海外市場：持續接觸海外用戶，拓展產品的市場範圍。
公司名稱：築鏈科技股份有限公司
成立時間：2023年
產品名稱：冷鏈物流溫度監測解決方案
【本文獲創業小聚授權刊登，原文標題：扭轉傳統冷鏈「溫度監控」，台大新星Gocochain成軍一年拿下知名壽司業者訂單】
審稿編輯：林玉婷
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