你應該要知道的食事

位於永和《饗鮮海陸火鍋》主打平價頂級食材，主廚獨家研發超吸睛「滑漿馬卡龍」、「滑漿棒棒糖」、「火鍋湯包」等創意吃法驚喜不斷，且因價位平易近人、服務待客如親，深受饕客喜愛。

內容提供＝饗鮮海陸火鍋

台灣人愛吃火鍋已經不是新聞，火鍋業者腦筋動得快，除了食材比鮮度、比份量，還要 夠吸精！根據《食力》2018年底火鍋評比指出，台灣人1年吃掉50億元火鍋料；除了肉類食材、生鮮蔬菜外，講求Q彈風味的魚蝦漿餃製成的火鍋料成了鍋底必備食材。

滑漿馬卡龍、棒棒糖 粉寵少女心噴發

位於永和《饗鮮海陸火鍋》主打平價頂級食材，主廚獨家研發超吸睛「滑漿馬卡龍」，每日限量手作魚漿，揉、捏、拍、塑工法講究，吸飽湯汁的馬卡龍一口咬下魚漿鮮甜席捲味蕾。「滑漿棒棒糖」以新鮮花枝漿與蝦仁漿交織鮮味，心型、花狀、蝴蝶結超擬真棒棒糖，讓人不禁驚嘆連連、少女心大噴發。

滑漿棒棒糖與滑漿馬卡龍讓人少女心大噴發（圖片來源：饗鮮海陸火鍋提供）

麻辣擔擔湯、烏龍茶湯 獨門湯頭之魂

集山海之味、醞萬物之最，火鍋靈魂－湯頭，店家也絲毫不馬虎。市面上難得一見「銷魂麻辣擔擔湯」，主廚每日現炒肉燥與辛香湯頭交織風味，新鮮韭菜與豆芽菜驚艷口感。更特別為不嗜辣者及養生者獨家研發「昆布烏龍茶湯」，悠然茶香翩然起舞，昆布湯頭交會烏龍茶湯，清香雋永更顯食材滋味。喜歡奶香風味更不容錯過「南瓜起司湯」，整顆新鮮南瓜與濃郁起司美味大升級；為蔬食者量身熬製「藥膳牛蒡湯」，牛蒡耐人尋味的清甜，甦醒5感美味關鍵。

火鍋煮干貝絲瓜湯包顛覆創意新吃法

創新來自生活中不期而遇的發現，一次主廚研發會議中，誤把湯包放入火鍋中滾煮，赫然發現湯包也能如此有滋有味。干貝絲瓜湯包與火鍋迸出新火花，吸附湯汁、耐煮不散，嚐的到干貝海味及鮮脆絲瓜，搭配各式湯頭，飽嘴湯包食哉一絕！適合同桌共同分享，1顆湯包1種風味，食用時更要小心鮮味燙嘴。

干貝絲瓜湯包與火鍋迸出新火花（圖片來源：饗鮮海陸火鍋提供）

海陸火鍋第一品牌指名「饗鮮」

饗鮮海陸火鍋首店位於永和中正路上，整體店裝風格質感清新。1樓原質性吧台設計讓料理過程安心看的見；2樓特色裝潢，竹編燈飾點綴愜意空間。舒適氛圍讓人放鬆無負擔。目標客群鎖定家庭客及上班族，平均客單價約350～400元，座席區約60席。業者主打直送海鮮、優質肉品等頂級食材，價位平易近人、服務待客如親。其中深受饕客喜愛的「極鮮海陸雙人套餐」內含藍鑽蝦、白蝦、小卷、干貝、花蟹等海鮮食材，豐盛組合2人只要888元。更有不少北市饕客不遠千里而來，儼然成為中永和新興火鍋強勢品牌。

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