【食事】晶華酒店與麗晶精品聯手打造「新春豬事大集」邀您全家從除夕High到初六 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

晶華酒店攜手麗晶精品，規畫「新春豬事大集」，2019年1月21日起至2月10日，邀請眾多品牌進駐，帶來琳瑯滿目的年節禮盒與禮品供消費者盡情選購！

整理＝編輯部

一連9天的農曆春節假期即將到來，在這個闔家團圓節日裡，台北晶華酒店旗下各餐廳早已備妥豐盛精彩的美食佳餚，期望成為您與親友年節餐敘的首選之地。2019年，酒店更攜手麗晶精品，在地下二樓的挑高區規畫出充滿濃厚節慶氛圍的「新春豬事大集」，2019年1月21日起至2月10日，邀請精品肉舖ROU by T-Ham、采采食茶文化、格蘭菲迪單一麥芽威士忌、舊振南、有機飲品Palier、以及See's Candies進駐，帶來琳瑯滿目的年節禮盒與禮品供消費者盡情選購；熱鬧的應景活動還包括除夕晚間的「歡樂童玩一條街」、初一中午的「祥獅獻瑞迎財神」、初一到初六的「金豬報喜抽大獎」…等，各式大獎好禮歡樂送、祝您闔家豬年「豬」事大吉！

祥獅獻瑞表演。（圖片來源：晶華酒店提供）

新春豬事大集

位於麗晶精品地下二樓挑空區的「新春豬市大集」，是為了迎接金豬年到來特別打造的一處熱鬧年貨大街，透過大型的華麗燈籠以及台灣大戶人家「阿舍」的風格造景，營造出濃厚的節慶氛圍。市集內的各大品牌也展出多樣值得推薦的年節賀禮，包括采采食茶（Cha Cha Thé）特選的優質茗品結合美味糕點與果乾的設計型禮盒；百年餅舖舊振南集合一系列台灣傳統應景糕點的春華錦繡禮盒；1921年創立於美國加州的See's Candies也推出杏仁太妃糖、美食家綜合棒棒糖、金幣牛奶巧克力等人氣商品陪台灣民眾過節；丹麥有機品牌Palier- The Brewer Company則到場推廣有機茶飲以及牛奶紙盒專用紙特製的各式環保商品；威士忌領路者-格蘭菲迪單一麥芽威士忌，則是帶來21年蘭姆風味桶，送予知音，「禮」應珍稀！

栢麗廳全豬料理祝您「豬」事大吉

迎接金豬年到來，自2019年1月21至2月11日，栢麗廳主廚精選胛心肉、松坂、後腿肉、腱子肉、五花肉、小里肌…等豬肉部位，悉心料理出中、西、港、日、韓多道美饌佳餚，包括傳承自日本百年壽喜燒老店—柿安的壽喜燒醬汁搭配梅花肉而成的壽喜燒豚肉；把Espresso咖啡豆塗抹於豬腳外皮，再置入烤箱以高溫烘烤而成的爐烤德國豬腳；使用肉質細緻的小里肌搭配特調味噌醬所製成的日式炸豬排；其他品項還包括鐵板極黑豚、醬炒豚肉片、香酥排骨、韓式豚五花、水煮醬豬五花、蒜烤香腸…等，各色豐美佳餚，邀您闔家盡情享用。

三樓宴會廳辦桌打造「除夕夜‧團圓夜」

氣派寬敞三樓大宴會廳除夕夜開放辦桌，推出「除夕夜‧團圓夜」的晚宴活動，以豐盛美味的團圓桌菜為您一年一度的團圓夜增色，現場並設有寫春聯、剪影藝術等傳統童玩，與俏皮小丑、魔術師等即興表演娛樂，陪伴您與家人共同團圓圍爐；位於地下三樓的三燔本家日式料理餐廳，以溫暖的嚴選豪華海陸鍋物作為圍爐的主角，採用波士頓螯龍蝦、蛤蜊、生蠔海鮮火鍋、搭配美國頂級無骨牛小排、台灣雪花豬肉等新鮮食材，邀您大啖新年海陸盛宴；二樓的Robin’s牛排屋與鐵板燒餐廳則獻上西式煎烤頂級海陸排餐，為您呈現不一樣的西式團圓饗宴；充滿濃濃過年氣氛的三樓晶華軒，春節期間也特別推出金玉鴻禧滿漢、松露醬蒸大明蝦、團圓年年慶有餘、雞汁長年富貴菜等多款應景年菜。

館外餐廳亦是精采絕倫，三燔美麗華以無限量供應的頂級肉品，搭配主廚悉心特選的豐美海鮮，推出「三燔除夕鍋物放題套餐」；位於信義誠品六樓的泰市場餐台上更特別提供有月亮龍蝦餅、鮑魚干貝海鮮湯、黃金咖哩螃蟹、旭蟹/花枝/蘭花蚌等豐盛年菜，與您闔家共度個豪華的新年；同樣位於信義誠品的Just Grill，特別推出「年節慶團圓分享餐」，可選擇頂級老饕雙人品味盤、爐烤海陸品味盤，或帶骨戰斧三人品味盤，餐後另有主廚特製新春甜點，讓您吃甜甜好過年。

晶華酒店，一連九天奉上美食佳餚。（圖片來源：晶華酒店提供）

除夕至大年初六各餐廳的菜色介紹

栢麗廳
主廚匯集2018年最受歡迎的菜色全部上陣，上百種各國佳餚輪番上陣，菜色內容包括：美國肋眼老饕牛排、九孔鮑魚、干煎天使紅蝦、燒烤牛肋排、龍蝦湯、雪花牛肉湯、乾燒大蝦、辣椒蟹、鮮蝦天婦羅、冰島海螺、豪華太平洋生魚片、炙燒厚切握壽司、美味壽司吧等，邀您闔家盡情享用；日式海鮮餐檯更佈滿了各式新鮮漁獲、選擇豐富，讓您的開春不同凡響。

azie
與栢麗廳結合、打造超大餐檯，提供上百種選擇，邀您闔家一同大快朵頤、吃個過癮！餐點內容包括炙燒厚切握壽司、重慶水煮牛、龍膽石斑、蘭花蟹鉗、黑胡椒螃蟹、天使紅蝦、帶骨牛小排、香烤酥皮鮭魚、爐烤美國肋眼牛排、現切帕瑪火腿等、還可享用栢麗廳精緻豐富的甜點吧，絕對超值的新年大餐就在azie。

Robin’s牛排屋
除夕套餐內容包括開胃小點、鱈場蟹，番茄庫利，蘋果、牛肝菌野菇湯，溫泉蛋、舒肥豚五花，奶油炒筍，四味香草、Robin’s 沙拉吧、主菜可選海鮮大拼盤（龍蝦，鱈場蟹，干貝及鮮魚）或美國頂級肋眼牛排附干貝，芥末芝麻鹽或日本黑毛和牛沙朗牛排或澳洲和牛紐約客，芥末芝麻鹽，餐後並有除夕限定甜點、咖啡或茶。

Robin’s鐵板燒
專業的師傅們，為您近距離展現高超的鐵板燒廚藝，讓新年增添更多用餐樂趣。頂級除夕套餐內容有開胃小點、鱈場蟹，叻沙，天使麵，羅勒、伊比利豬肉，味噌沫，春鼓、帆立貝，大蛤，香封野蔬，薑油、主菜可選太平洋龍蝦，港獲鮮魚，黑松露或太平洋龍蝦，美國頂級肋眼牛，黑松露或澳洲9＋和牛紐約克牛排，黑松露或澳洲射和牛紐約客，黑松露、櫻花蝦炒飯、香橙馬斯卡邦慕斯，柑橘汁，莓果、咖啡或茶。

晶華軒
現代中國風的室內裝潢，讓晶華軒成為全館最富有濃濃過年氣氛的地方。春節期間菜色內容包括青花椒有機蔬菜鮮鮑、金玉鴻禧滿漢、火烔冬瑤雞燉翅、松露醬蒸大明蝦、招牌片鴨一口酥、團圓年年慶有餘、雞汁長年富貴菜、桂圓八寶甜芋泥、冰糖紅蓮燉雪耳、精選寶島鮮果。

三燔本家
以溫暖的火鍋作為圍爐主角，最有過年節慶的熱鬧氣氛。新年推出的團圓大餐包括：紫蘇梅香涼番茄、三貫握壽司、活鮑魚磯燒、爐端燒時令鮮魚、特選活波士頓螯龍蝦、蛤蠣、生蠔海鮮火鍋、肉品選擇美國頂級無骨牛小排及台灣雪花豬肉或A5沙朗日本和牛，還有季節蔬菜盤、手工蝦漿及鍋物美味稀飯、甜點，讓您闔家身體暖呼呼、心情也樂呼呼。

三燔美麗華
三燔美麗華要以獨特的除夕和式圍爐饗宴，恭賀您闔家新年快樂。菜色內容包括：繽紛手卷／綜合握壽司、龍蝦海鮮皿（波士頓螯龍蝦，干貝，生蠔，魚片，軟絲）、無限量供應三燔頂級肉品（美國梅花牛／美國肩胛牛小排／丹麥梅花豬)、無限量供應季節時蔬野菜皿及百菇、無限量供應讚歧烏龍麵／御飯、豆漿布丁及抹茶紅豆冰淇淋。

泰市場
以南洋海鮮、沙拉、煎板料理與各式甜點迎接新年的到來。美味菜色包括：月亮龍蝦餅、鮑魚酸辣海鮮湯、黃金咖哩螃蟹、泰式涼拌海鮮、泰式香料烤牛肉、旭蟹／花枝／蘭花蚌、天使紅蝦／生食干貝、與各式生猛海鮮佐泰式酸辣醬等。

Just Grill
犒賞自己和家人的最佳時機，一同前往大嚐豐美西式海陸大餐吧！套餐內容包括繽紛鮮翠開胃沙拉吧、主菜可選主廚推薦分享餐（頂級老饕雙人品味盤或諸事吉祥品味盤或爐烤海陸品味盤或帶骨戰斧三人品味盤）或節慶主餐（美國老饕肋眼牛排、日本和牛沙朗、頂級菲力牛排、紐西蘭特級羊排、美國極黑豬等），餐後並有季節水果／哈根達斯冰淇淋、咖啡、茶或洋甘菊茶。

義饗食堂
充滿異國風情的義饗食堂，全台首創義式料理自助餐吃到飽，提供消費者「義」想不到的過節氛圍，美味的佳餚包括：9級和牛Carpaccio、鮪魚Tartare、麵包蟹等多種海鮮及義式風味涼拌沙拉、無限現切爐烤牛排、香煎鱈魚、巴薩醋羊肋、菠菜起司焗生蠔、多款客製化義大利麵品、別出新味墨魚黑披薩及各式現烤比薩、精緻甜點及哈根達斯冰淇淋等，讓您置身義國美食殿堂，過個不一樣的新年。