你應該要知道的食事
「好禮成杉 永續禮盒」由LA ONE、法朋與旺萊山共同合作，展現高品質烘焙工藝、強調品牌對於在地食材和永續發展的重視，同時顯示台灣飲食產業對於永續發展的關注和積極參與。「好禮成杉 永續禮盒」於「拾光FoodChill」飲食群募平台進行販售，透過這樣的方式使消費者品嚐到具質感的點心外，也讓他們成為永續發展計畫的一部分。
內容提供＝拾光FoodChill
集結北中南三大名店 烘焙的永續探索
LA ONE簡天才與法朋李依錫兩位主廚在永續議題上的巧妙處理，不僅展現了他們對於食材的獨到品味，更凸顯了台灣在地食材的多元性和高品質，同時反映台灣烘焙和甜點製作的專業水準。
簡天才主廚所打造的柚子百香綿花糖酥餅，以台灣香氣濃郁的百香果和柚子為主要材料，結合法國的棉花糖和布列塔尼的酥餅，呈現出獨特的口感和風味層次，
突顯了在地食材的美味，同時也透過國際元素的融合，展現了對於多元文化的尊重和創新。
李依錫主廚的香檸鳳梨酥則以金鑽鳳梨、法朋檸檬果醬和屏東綠檸檬為主，打造出酸甜花香的口感。這樣的組合考驗了烘焙技術的純熟程度，同時彰顯了台灣特有的水果風味，為在地食材增添了更多層次。
兩位主廚共同的目標是透過這次合作，讓更多人看見台灣在飲食領域的實力並推廣台灣特色物產的魅力。這樣的努力有助於提升台灣在國際上的知名度，同時也鼓勵更多廚師以永續發展為核心，發揮創意，呈現更多獨特的在地美食。
LA One「柚子百香棉花糖酥餅」內含台灣柚子丁、台灣百香果泥、法國AOP邦菩禮奶油、安佳帕瑪森乳酪。（圖片來源：天賜良行提供）
法朋所推出的「香檸鳳梨酥」內含台灣金鑽鳳梨、黃檸檬、冬瓜、檸檬汁、無水奶油、帕瑪森粉。（圖片來源：天賜良行提供）
環保包材與永續禮盒 讓送禮更添心意
此次合作不僅重視產品口感，更將環保包材運用得淋漓盡致：禮盒的包材選用100%環保紙漿壓盒，素色包裝大幅減少印刷使用，實際落實永續概念。這樣的永續禮盒旨在引領台灣送禮市場的多元價值，並希望這樣的做法能夠成為未來市場的趨勢。
天賜良行「好禮成杉 永續禮盒」從裡到外都以「永續」概念來設計，主打永續共好的台灣好滋味。（圖片來源：天賜良行提供）
永續禮盒呼應不含防腐劑的鳳梨酥
兩位主廚分享了對禮盒的包裝和產品效期的看法。他們強調永續禮盒的包裝設計應簡潔易懂，體現永續價值。同時，由於禮盒內產品不含防腐劑，效期相對較短，這成為一項挑戰，但更強調了安全和口感的重要性。
展望未來合作與發展
這次合作除了呈現美味的甜點，更是飲食產業迎向永續發展的一大步。主辦方表示，希望這樣的合作能激發更多飲食業者投入永續議題，推動整個產業走向更環保、永續的未來。
▲預售連結｜https://lihi1.com/UIEft
▲預售時間｜2024年1月5日～2024年1月31日
▲好禮成杉 永續禮盒
→ 單入組｜1,100元（91折）
→ 雙入組｜2,060元（86折）
→ 五入組｜4,980元（83折）
→ 十入組｜9,600元（8折）
