在7-11也能支持在地好農和動物友善食品！買本土藍莓、限量鮮乳麵包還兼顧永續發展 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

長期支持在地農業的7-ELEVEN，為推廣低碳飲食和友善畜牧，實體門市將獨家販售耗時多年培育的「本土藍莓」，以及使用有「動物福利標章」驗證的鮮乳製作的麵包和甜點，希望民眾一起在日常生活中做到永續消費和動物友善。

內容提供＝統一超商

在後疫情時代，民眾購買商品不只考慮美味或CP值，更重視健康和環境永續。為推廣低碳飲食、重視動物福利與支持在地農業，7-ELEVEN自2023年2月6日起將於實體門市獨家販售來自嘉義阿里山下的「本土藍莓」，及使用雲林崙背鄉單一乳源且獲「動物福利標章」驗證的「貓兒干鮮乳」製成的麵包及甜點。7-ELEVEN透過提供更多友善土地及動物的優質商品，邀請全民共同進行綠色消費，從日常生活中減少食物碳足跡。

「山丘藍」和台大攜手培育本土藍莓，創下「最短碳足跡」

藍莓是非常嬌貴的水果，相當不易栽培，台灣日常所食用的藍莓，幾乎全數仰賴進口，隨著商品運輸時間長，果實新鮮度也逐漸遞減。為了種出新鮮的本土藍莓，在地農民「山丘藍」團隊與台灣大學園藝暨景觀學系李國譚教授進行產學技術合作，耗時多年研究培育，一一克服栽種方式、採收細節到新鮮配送等難關，在群峰環繞的嘉義阿里山下，建設本土最大藍莓種植基地，讓消費者可以品嚐到「最短碳足跡」的新鮮藍莓。

「山丘藍台灣藍莓」為適合熱帶、亞熱帶氣候的最先進品種，成熟果實香氣十足、風味濃郁、果肉結實、甜度高且甜酸比例適當，堅持使用符合規範的田間管理，並通過第三方檢驗重金屬、農藥殘留等檢驗，更有獨步全球的「藍莓雲端溯源履歷」，生長環節及農場現況均可即時查詢。

藍莓從樹上採下後直接入盒裝箱，不做任何額外的加工處理，完整保留白色果粉天然保護層，7-ELEVEN亦與供應商共同參與包裝及商品規格企劃，採用日本藍莓盒裝保存方式，鏤空設計透氣度高讓藍莓可均勻降溫、不易發霉，商品從產地直送，鮮度與風味絕佳，每一口都能安心享用，「山丘藍台灣藍莓」自2023年2月6日起，於全台超過6600間7-ELEVEN門市獨家販售。

「山丘藍」與台大團隊花費多年共同培育台灣本土藍莓。（圖片來源：統一超商提供）

跟上友善畜牧潮流，7-11用在地鮮乳做麵包、甜點

此外，7-ELEVEN也看見友善畜牧的國際趨勢，因此發揮通路力量，與榮獲非營利動物保護組織-台灣動物社會研究會「動物福利標章」的在地鮮乳品牌「貓兒干鮮乳」合作，使用來自雲林崙背「民奉牧場」100％單一乳源的鮮乳，製作每日限量、奶香厚實的「好農維也納奶油餐包」和「好農好濃鮮奶泡芙」，讓消費者每一口都能吃到對乳牛用心照護的優質乳香外，也更便利支持友善酪農，形成良善循環。