你應該要知道的食事
全家便利商店於2019年11月20日起引進素肉大廠「Beyond Meat未來漢堡排」，成為首間開賣的便利商店。
整理＝編輯部
近期「未來肉品」的話題不僅在美國持續發燒，如今這波風潮也前進台灣，於2019年11月20日起全家便利商店引進素肉大廠「Beyond Meat未來漢堡排」，成為首間開賣的便利商店。除了全台店舖之外，旗下電商平台「全家行動購」同步加入，即日起至2019年12月3日「全家實體店」舖推出嚐鮮價3件僅要近千元優惠，「全家行動購」則推出一箱8入超值價，相當於6折的優惠。
這幾年越來越多人追求健康和無肉的飲食，食素或食蔬人口與日俱增，根據調查顯示，用植物性蛋白製成的素肉銷售額預計2030年將達到850億美元。全家便利商店看好這波素肉熱潮，導入美國素肉大廠Beyond Meat明星商品「未來漢堡排」100%使用非基因改造豌豆、甜菜根等全植物食材製作，以甜菜根萃取來製造牛肉的血色，鐵含量也為一般牛肉的2倍，每盒兩片裝，即日起於全台「全家」實體店舖與旗下電商平台「全家行動購」限量開賣。
Beyond Meat商品皆來自純植物，在維持肉質口感前提下，以非基因改造的大豆、豌豆等製成，不僅是提供給素食者，也適合有特殊健康需求的消費者，無論賣相、肉香、營養價值，甚至煎煮過程中的顏色轉變都可媲美真的漢堡肉。
Beyond Burger。（圖片來源：全家便利商店提供）
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