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台中亞緻大飯店46F頂餐廳推出「夏藝絢香 感官午宴」下午茶菜單，共推出創意鹹點和精緻甜點兩種選擇。

內容提供＝麗緻餐旅集團

「四時天氣促相催，一夜薰風帶暑來」，薰風悄悄地捎來夏日的氣息。台中亞緻大飯店46F頂餐廳將於2019年7月5日至10月31日推出「夏藝絢香 感官午宴」，主廚以各式食材中的香芬為靈感，將不同香氣巧妙融入各款甜鹹點中，不只能品嘗茶點，更品味香韻綻放瞬間。從聞香、試香至調香，打造出最適合的專屬香氣，並搭配各式風味下午茶點，讓嗅覺、視覺及味蕾來一場芬芳華麗的午茶饗宴。「夏藝絢香 感官午宴」下午茶菜單共推出創意鹹點和精緻甜點兩種選擇，搭配主廚每日精選新鮮食材所製的暖心湯品，以及玫瑰、柑橘及香草蜂蜜三種不同風味之主廚手作私房冰淇淋。

主廚特別推薦創意鹹點中的「馬沙拉咖哩雞肉千層酥」，特製酥脆千層派皮，搭配鹹香馬沙拉咖哩內餡，異國風味入口即現。「香蔥蟹肉明太子」鬆軟的小麥色圓形麵包，佐上鮮甜蟹肉及明太子，灑上香蔥點綴，嚐來風味多元有層次，令人難以忘懷。「冷燻鮭魚、奧斯嘉魚子醬、鴨胸蘆筍卷、嫩煎加拿大干貝」鮮甜多汁的加拿大干貝，肉質細嫩的冷燻挪威鮭魚，佐上頂級奧斯嘉魚子醬，以及鮮嫩多汁的鴨胸蘆筍卷，豐厚韻味繚繞於喉間。「香草蜜柑核桃司康」充滿濃郁奶香且口感鬆軟的香草司康，以酸甜的蜜柑及風味十足的核桃點綴，訴說著英倫街頭的高雅愜意，佐上主廚精心熬煮的玫瑰、柑橘及香草蜂蜜三種風味果醬供選擇。

「夏藝絢香 感官午宴」推出多款鹹點供選擇。（圖片來源：麗緻餐旅集團提供）

精緻甜點中的「玫瑰荔枝焦糖慕斯」，優雅的玫瑰外衣，注入芬芳馥郁的荔枝內餡，慕斯綿滑的質感一口咬入，有如置身夏日的玫瑰花園中。「橘香玫瑰奶酪」柑橘的清香引領出玫瑰的高雅香氣，質地清爽不膩口，是搭配午茶的最佳選擇。「抹茶紅豆乳酪蛋糕」選用結實飽滿的紅豆，填入以日式抹茶混和牛奶的乳酪蛋糕，紅豆的馨香軟甜結合抹茶特有的微苦香氣，成熟韻味與細緻口感交融。「蜜桃杏仁栗子蛋糕」將滑口誘人的酸甜蜜桃，融入充滿栗香的鬆軟蛋糕內，搭配口感十足的杏仁，是最美妙的甜點協奏曲。另有「覆盆子紅豆牛奶羊羹」、「薰衣草柑橘慕斯」等甜點，搭配上「咖哩燻雞派、竹炭瑪德蓮、香檸芒果塔」主廚特製鹹香咖哩燻雞派，搭配含有微量礦物質的竹炭瑪德蓮，及帶有檸檬清香的酸甜芒果塔，讓您三種願望，一次滿足！

46樓頂餐廳Top of ONE全新推出『夏藝絢香 感官午宴』下午茶套餐，透過味覺的悸動、視覺的感動與嗅覺的撼動，一同品嚐主廚結合生活美學與巧思創意的風格料理，讓人沉浸在夢幻唯美的午茶時光。『夏藝絢香 感官午宴』下午茶菜單共推出創意鹹點和精緻甜點兩種選擇，搭配主廚每日精選新鮮食材所製的暖心湯品，以及三種不同風味之主廚手作私房冰淇淋。

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