你應該要知道的食事
華南國小與華南社區發展協會在水土保持局（以下簡稱水保局）的協助下，石梯田變為社區及學校辦理食農教育、生態祭典及體驗推廣活動的教育園區，更因此榮獲2021建築園冶獎公共建築景觀類的肯定。
整理＝編輯部
雲林縣古坑鄉華南國小與華南社區發展協會在水土保持局（以下簡稱水保局）的協助下，石梯田變為社區及學校辦理食農教育、生態祭典及體驗推廣活動的教育園區，榮獲2021建築園冶獎公共建築景觀類的肯定。
石梯田教育園區發揮多元功能與教育價值，榮獲2021建築園冶獎公共建築景觀類的肯定。（圖片來源：水保局提供）
華南石梯田重現風貌，力推友善耕作的在地農特產
華南社區發展協會專案督導賴雅玫表示，位在華南國小旁的石梯田是日治時期就闢建起來的，還曾經是知名咖啡廣告的拍攝地，但隨著人口老化，年輕人口外流而逐漸荒廢，社區和學校不願這片美麗景色就此沉寂，主動整理田地，重現原有風貌，並在農村再生的幫助下，成為寓教於農的示範園地，並以友善耕作方式種植水稻、廣東檸檬等農作物。
石梯田現以友善耕作方式種植稻米、檸檬等作物，是華南社區辦理食農教育體驗的重要場域。(圖片來源：水保局提供）
石梯田恢復生產功能，更具備環境與農業教育價值
水保局表示，「古坑鄉華南國小旁石梯田環境改善工程」以步道及棧道將華南國小、共生田和書屋間的動線串聯起來，達成人車分道，以及維護社區居民和師生出入動線的安全性，並將窳陋空間整理美化，提供藝術展演空間，更保留了原有的工寮及喬木，轉型為大樹下的食農生態教室，周邊廣植細葉杜鵑及各類花卉，可在四季變化間為石梯田教育園區創造更多美景。
石梯田教育園區讓孩子看見華南、珍惜土地
華南國小校長陳啟政則認為，「打破傳統教育的限制，將社區關懷、文化產業等議題與課程做融合，才能讓我們的孩子看見華南、懂得珍惜！」，石梯田教育園區讓孩子透過參與生態祭典、農事體驗和生態教育等，親身去認識在地的文化、產業和自然環境之前共生共榮的關係，達到淺移默化的概念。
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶乘「鐵牛力阿卡」迺農村！親子食農教育也能這樣玩！
▶看見劫後生命力！「深活共構」以重生之姿復興部落小米文化
▶食育不僅是教育！日本的終極目標是讓鄉村活化、地方獲利！
