寶島甘露梨全台嫁接比率高達8成！避免產期集中風險、「台中1號福來梨」可穩定供應接穗需求 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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「梨台中1號福來梨」植株生長勢強，開花後140天左右可採收，不僅可填補6月下旬至7月中旬梨果產量不足，還可舒緩對進口梨穗的依賴，更能分散國產高接梨產期。

整理＝編輯部

台灣梨栽培面積為4,865公頃，其中高接梨為主要的生產品項，栽種面積約3,000～3,300公頃，梨穗分別有國內自產、日本進口及中國山東省專案進口等3大來源，但進口梨穗常因氣候及地緣因素延遲進口，影響國內梨農嫁接期程。為穩定梨穗來源，台中區農業改良場（簡稱台中農改場）積極開發梨台中1號國產優質梨穗生產技術，穩定供應國內梨農接穗，可紓緩對進口梨穗之依賴。

進口產量缺口、產期集中特定品種等該怎麼辦？

台中農改場指出，梨穗來源包括日本、中國進口及國內自產，其中國外進口梨穗量約占2成。日本進口梨穗以新興梨與豐水梨為主，中國進口以黃金梨為主，而國內自產接穗品種則以寶島甘露梨為主。經嫁接後，國內高接梨各品種採收期分別為：豐水梨5月中旬至6月下旬、新興梨與黃金梨7月上旬至8月上旬，以及寶島甘露梨7月下旬至8月下旬。其中因寶島甘露梨果實大、肉質細緻、單價高，占高接比率達80％，使得高接梨產量集中在7月下旬至9月這段時間。為避免產期過度集中於特定品種，藉由導入新的高接梨品種台中1號，來補足進口梨穗品種生產的產量缺口，並能分散國內產期。

導入新品種「梨台中1號福來梨」填補6～7月產量

台中農改場進一步表示，梨台中1號福來梨品種，植株生長勢強，開花後140天左右可採收，果實平均果重達900公克，糖度約11度，肉質細緻，於5度C低溫可冷藏3週，符合國內消費者喜好大果的需求。該場為因應高接梨生產模式，自2020年起委託梨山地區農友生產梨台中1號梨穗，提供東勢區高接梨農生產高接梨果。若於當年度12月30日嫁接者，可於隔年6月20～30日採收，填補6月下旬至7月中旬梨果產量不足時期。