你應該要知道的食事
由於氣候變遷，極端氣候頻繁出現，種苗場近年與亞蔬–世界蔬菜中心共同進行熱帶黃秋葵品種（系）種原繁殖合作計畫，希望培育耐逆境之新品種。
整理＝編輯部
行政院農業委員會種苗改良繁殖場（簡稱種苗場）屏東種苗研究中心，近年來與亞蔬–世界蔬菜中心World Vegetable Center（簡稱亞蔬中心）共同進行熱帶黃秋葵品種（系）種原繁殖合作計畫，自世界各地蒐集30種黃秋葵品種（系）進行種原更新與繁殖，這些種原材料經過調查及篩選後共保留20種，將為後續熱帶蔬菜作物研究及育種工作展開新的契機。
種苗場所進行的種原繁殖合作計畫，蒐集世界各地30黃秋葵品種進行種原更新與繁殖，圖為秋葵的果實發育過程。（圖片來源：種苗場提供）
種苗場鎖定受國人喜愛的黃秋葵進行研究
種苗場表示，黃秋葵（Abelmoschus esculentus）為錦葵科、秋葵屬的一年或多年生草本植物，性喜溫暖，耐高溫和乾旱。台灣最大產地在嘉義縣，其次為台南市與屏東縣，主要產季在每年4～9月，為夏季蔬菜之一，因富含維生素A、B群、E、β胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀及水溶性纖維果膠，深受國人喜愛。然而，國內對黃秋葵之研究與育種的著墨長期以來並不多，藉該合作計畫，為後續試驗研究奠定厚實基礎。
黃秋葵未來將朝抗病、耐熱性狀、保健植物發展
種苗場說明，屏東種苗研究中心位處在豔陽高照的南台灣屏東縣麟洛鄉，適宜熱帶作物生長，是種苗場熱帶作物試驗研究之基地，許多熱帶作物的研發，正是在此辛勤耕耘，進而發光發熱。黃秋葵原屬熱帶作物，在適宜生長的屏東地區進行種原繁殖，並藉由不同環境蒐集而來的種原建立基礎資料，未來朝向耐（抗）病、耐熱性狀及開發保健植物等作為後續發展。
種苗場表示，由於因氣候變遷，極端氣候頻繁出現，因此有關熱帶作物種原之收集、保存及利用必須加速進行，以培育耐逆境之新品種。對種苗場及亞蔬中心而言，進行種原繁殖合作計畫，除可進行作物種原更新與繁殖，更可活用種原，為後續雙方合作研究注入新的種原活水。
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶影像辨識結合AI！種苗場聯手中央大學建「種子數位圖鑑平台」排除外來混雜種子
