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能精準控制環境因素的垂直農場被視為近年因應糧食安全危機的重要科技，為了持續提高生產效率，英國新創公司LettUS Grow在室內種植時，以超聲波將水變成細微的水滴，以此精準控制水份，所種植出的作物竟能比一般垂直農場作物的生長速度快2倍！
撰文＝謝承學
在氣候變遷的影響下下，全球糧食生產面臨產量或是品質下降的問題，對此，可以精準控制光照、溫度等環境條件讓提升糧食生產效率的「垂直農場」成為近年最重要的農業科技之一，而英國新創公司LettUS Grow以提高糧食生產效率為前提下，在室內種植時以超聲波將水變成細微的水滴，以此精準控制水份，讓作物的生長速度較一般垂直農場快2倍！
超聲波將水變為霧氣，精準供水、提升作物生長速度2倍
有別於一般垂直農場使用的水耕，為了提高作物生長速度，LettUS Grow以超過20000赫茲的超聲波，使水不斷震動直到分散成許多微小的水滴，像是霧氣一般，且透過控制超聲波，使產生的霧氣可以有效被控制，能根據植物不同生長過程所需，為植物根部提供精準水分。
有別於一般垂直農場採用的水耕，LettUS Grow以氣耕搭配精準水份供給，將生產速度提升2倍。（圖片來源：LettUS Grow提供）
根據LettUS Grow的實驗，透過超聲波種植植物的生長速度為一般垂直農場的2倍，且由於精準控制水份，也能更節約水資源。該公司共同創辦人兼執行長Charlie Guy表示，導入超聲波到垂直農場中，能夠用更少的資源生產更多糧食，「這項創新可能是在不犧牲永續性的情況下，滿足不斷增長的糧食需求的關鍵。」
「只要能將生長速度提升1或2％，就可以永續地在生產糧食能力產生巨大影響。」LettUS Grow研發主管Lilly Manzoni指出，這是第一款專為氣耕農業設計的霧化器，且在設計產品時，同時考慮環境和種植者。
可控環境農業成為全球資源和糧食問題的解方之一
對於從2020年爆發的新冠肺炎疫情到2022年的烏俄戰爭所導致的全球糧食供應危機，該公司共同創辦人兼執行長Charlie Guy指出，在全球動盪下，現在比起以往任何時候更需要有適當技術和設施來以永續的方式生產糧食，同時兼顧資源利用和糧食安全。
「可控環境農業」垂直農場在近年已成為糧食安全下農業科技的重大突破，而在糧食供應持續受到挑戰的情況下，農業科技是否能持續精進，提高糧食生產效率成為因應全球環境挑戰的關鍵。
審稿編輯：林玉婷
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