空調節能至少20%！農試所成功應用電能感測系統於菇蕈栽培場 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

農試所已成功應用電能感測系統於菇蕈栽培場，進行節能之評估及提供異常警示功能，可藉由改善各庫間用電，以達到整體節能之目的，進而有效降低用電成本。

整理＝編輯部

臺灣菇蕈類的年產值超過百億元，許多適合全環控栽培之菇蕈類（例如杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇及美白菇等）栽培於菇包（瓶），需要仰賴環境控制，以營造適合菇體成長的環境，耗用電能甚大。為協助菇蕈產業合理用電，行政院農業委員會農業試驗所（以下簡稱農試所）已成功應用電能感測系統於菇蕈栽培場，進行節能之評估及提供異常警示功能。該所2017年度起執行智慧農業計畫，在菇類產業應用物聯網感測等前瞻技術，以數據驅動（Data-driven）的方式為養菇業者進行用電把關，據以瞭解栽培各階段各養菇室（庫間）之用電狀況，評估其節能的策略，提出改善之方法。若有用電異常也可即時警示，降低損失。

收集各庫間之電能量測資料從用電細節找出節能對策

農試所表示，環控菇舍之用電多寡牽涉到經營的成本，往往用電成本占了生產成本很大的比例，約占25～30%，許多業者為求節省用電成本，通常採取跟台電簽訂電力契約用戶。然而，一般業者僅能看到一段期間內（如：1個月）整體的用電電費及度數，但對於栽培場各庫間的用電狀況無法全面掌握。該所近年在所內之試驗菇場及中部一處環控栽培菇場，利用電能感測系統實際測量菇類栽培庫所需電能，結果顯示變頻空調比傳統空調可實際節能至少20%。不僅如此，本系統亦有提供警示功能，該所之中部示範場近年曾遭逢半夜跳電情形，但藉由此感測系統之智慧提醒，所造成之局部損失比其他菇場還低很多。

以新穎設備依其用電數據做智慧監控，促使菇場邁向智慧化生產。（圖片來源：農試所提供）

物聯網感測系統進行電能量測瞭解各庫間之耗電情況加以分析

該所進一步說明，若要評估節能方式需要瞭解用電之細節，才能對症下藥提出解決方案。各個栽培庫間用電的狀況若有資料，即可進行分析。常見環控栽培室有冷氣洩漏或冷熱絕緣性不佳等情況，易造成用電成本增加，這些情形都可藉由數據的掌握與分析來改善。尤其臺灣許多養菇場的硬體建設並非一次到位，而是於不同時期逐步投資增建，常見有分別使用220V或380V等之電源，配電也有很多種樣態。為協助提供節能方案，考量菇蕈類產業特性，農試所以物聯網感測系統進行電能量測，瞭解生產場域各庫間之耗電情況，並以各庫間之環控狀況及空間等估算理論可能需要之電能後，再與實際量測數據進行比較分析，藉以瞭解能源利用效率是否良好，是否有其洩漏或耗能之情況發生，可藉由改善各庫間用電達到整體節能之目的，才能有效降低成本。

本系統除可監測用電狀態，亦有提供斷電警示功能。若值變化過大則需檢視菇場熱絕緣是否良好及其冷氣洩漏是否發生。（圖片來源：農試所提供）