你應該要知道的食事
能量飲料除了含有咖啡因，通常還會添加牛磺酸、瓜拿納等可與咖啡因產生加乘效果的合法興奮劑。
撰文＝灃食公益飲食文化教育基金會
市售的能量飲料是採用特別配方的機能性飲料，大多含有比咖啡還多的咖啡因，咖啡因是會刺激人體的興奮劑之一，具提神效果，同時也會對心臟收縮產生影響。
除了咖啡因，能量飲料含有這些成分...
除咖啡因外，能量飲料通常還會添加牛磺酸（taurine）、瓜拿納（guarana）等可與咖啡因產生加乘效果的合法興奮劑，以及其他像糖、維生素B或C、胺基酸、藥用植物萃取液之類的成分。牛磺酸及瓜拿納目前台灣廠商皆可合法使用。
能量飲料聽起來好神，該怎麼知道過量沒？
灃食智庫柯文慶教授強調，能量飲料不應和酒、咖啡一起喝，也不能當成日常飲料想到就隨時喝一罐（瓶）來補充體力，假如喝得太多可能會造成高血壓、心臟和肝臟的負擔等風險，或者因攝取過多糖分而導致肥胖，具有相關問題的消費者要盡量避免飲用，尤其是心血管疾病的患者。
美國《小兒科（Pediatrics）》期刊研究曾指出，能量飲料可能傷害兒童和青少年的神經系統和心血管循環系統，因此不建議給未成年的孩子喝。在瑞典未滿15歲的孩童是不准購買能量飲料的，某些特定產品也只能在醫藥通路販賣。健康的成年人雖不受限，但在挑選這一類的飲品時，請留意標示上的成分，以及咖啡因和糖的含量，基本上1天喝1～2罐（瓶）就很足夠了。
（本文經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》，未經授權禁止轉載。）
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