你應該要知道的食事
衛福部公布，自2018年9月20日起，擴大要求16類食品業者訂定食品安全檢測計畫，未如其改善者可處新台幣3萬至3百萬罰鍰、勒令歇業，甚至廢止行業登錄達一年。
整理＝編輯部
為強化食品業者自主管理責任，衛生福利部（簡稱衛福部）於2018年9月20日公告修正「應訂定食品安全監測計畫與辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」。擴大要求指定規模之33類食品業者，即日起分階段訂定食品安全監測計畫及辦理強制檢驗。
6類輸台食品業者與10類製造食品業者納入管理
衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）為逐步建立第一級品管的管理體系，除了2016年已公告的17類食品業者外，本次公告修正新增16類食品業者。包括：「農產植物、菇（蕈）類及藻類製品」、「肉類加工食品」、「乳品加工食品」、「水產品食品」、「嬰幼兒食品」、「蜂產品食品」等6類輸入業者。
同時還有「農產植物、菇（蕈）類及藻類製品」、「麵條、粉條類食品」、「食用醋」、「蛋製品」、「非屬麵粉、澱粉之農產植物」、菇（蕈）類及藻類磨粉製品」、「調味品」、「烘焙炊蒸食品」、「營養補充食品」、「非酒精飲料」、「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等10類製造業者
這6類輸台食品業者與10類製造食品業者皆應按此辦法，分期實施食品安全監測計畫及辦理強制檢驗。
未如期改正之業者 最重可處3百萬元罰鍰
上述指定類別與規模的食品業者，屆時如未依法訂定食品安全監測計畫，或未實施強制檢驗，食藥署將依食安法第48條要求限期改正。
如果屆期仍未改正，可處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。情節重大者，並可令其歇業、停業一定期間，廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，甚至食品業者之登錄；而經廢止登錄者，一年內皆不得申請重新登錄。
審稿編輯：林玉婷
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參考資料：
