你應該要知道的食事

《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「粽子」話題的網路聲量表現，發現南部粽討論度勝於北部粽，而花生、香菇、蛋黃則是粽子餡料聲量排行榜前3名。

整理＝編輯部

每逢端午節，除了戴香包、喝雄黃酒、立蛋等習俗以外，餐桌上必不可少的料理便是粽子了，而這份美味又特別的佳節美食，到底網友最推的種類與內餡有哪些呢？一起來看看吧。

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「粽子」話題的網路聲量表現，帶您了解有關網友熱議的各式粽子與內餡種類。

南北粽戰爭再起！ 「清爽Q彈」對決「粒粒分明」的美味

南部粽、北部粽、鹹粽為粽子聲量排行榜前三名之粽子。（圖片來源：OpView提供）

究竟是「南部粽」還是「北部粽」好吃，這道千古難題始終未有解答，而在端午節前夕，網友們也紛紛開始對於兩者各異的口味與烹煮方法提出自己的看法，喜愛「南部粽」的民眾便表示「絕對是南部粽，清爽不油」、「抱歉，北部粽真的就3D油飯」、「很軟Q、粽葉又超香的」等，可以發現不油膩、口感軟Q是許多人喜愛南部粽的主因。

而「北部粽」的擁護者則說「南部粽太濕了，好像在吃稀飯欸」、「明明就粒粒分明才好吃」、「北部粽雖然味道重，但香味很夠啊，好吃」。另外，也有人提出不一樣的看法，如「不管什麼粽，阿嬤包的粽最讚」，讓許多在異鄉工作的網友們紛紛表示認同與思鄉情懷。

「鹼粽」、「菜粽」也是許多人討論的品項，有網友回覆「剛聽到鹼粽沾蜂蜜覺得好可怕，吃過一口就回不去了」、「端午節熱的要命，來上一個超爽」等，大推鹹粽是解熱必備。而關於「菜粽」，網友則提到「加花生粉讚爆」、「還有醬油膏、香菜、蒜泥全加，滿口鹹甜鹹甜的」，鹹甜的口味與特別的醬料搭配，可以說是南部極具特色的粽子之一。

「豬肉」越肥粽子越好吃？ 「香菇」是靈魂必不可少

花生、香菇、蛋黃為粽子內餡聲量排行前3名之餡料。（圖片來源：OpView提供）

日前有網友提問「粽子必加的餡料有什麼？」馬上吸引大量回覆，網友們紛紛貼出心目中的必加配料清單，其中鹹食類「香菇」、「蛋黃」、「豬肉」等最常被提及，相關好評回應像是「蛋黃絕對要的，鹹蛋黃超香的」、「豬肉，然後要是三層肉，越肥越好」、「香菇啊，那是靈魂欸」等等。

除此之外，甜食類如「花生」、「栗子」也經常被點名，不過反應十分兩極，有人認為「水煮花生是必備的」、「栗子甜甜的蠻好吃的阿」，而反對的人則說「栗子的口感超不搭」、「花生煮到軟掉我不行」等。由此可以發現，每個人心中的必備餡料各有不同，而你又喜歡怎樣的搭配呢？

粽子可說是端午節不可或缺的美食之一，或許南北粽的戰爭仍會持續，但不變的是，這份節慶專屬的美味也會永遠流傳下去。

審稿編輯：李若威

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