你應該要知道的食事
台灣自2021年3月至今，原本主力銷售中國的鳳梨、鳳梨釋迦、蓮霧紛紛遭中國以檢出害蟲為由而無法出口，為了成功銷售農產，打進其他國際市場為當務之急，在這樣的情況下，與「GLOBALGAP」同樣為國際農產驗證的「ASIAGAP」或許能成為擴大台灣農產上架日本通路的關鍵。
採訪·撰文＝謝承學
在2021年3月起，台灣的鳳梨、鳳梨釋迦、蓮霧陸續因中國以檢出農業害蟲為由而暫停進口，其中鳳梨釋迦在往年外銷中國比例佔外銷超過9成，影響重大，對此，雖然行政院農業委員會（簡稱農委會）於2021年11月23日提出以5000公噸為目標，將鳳梨釋迦銷往香港、日本、馬來西亞、新加坡等地。不過在競爭激烈的全球農產貿易環境，尤其是台灣希望強力進軍的日本市場，台灣農產品如何脫穎而出呢？
以國際農產驗證提升台灣農產知名度，作為強化外銷第一步
「ASIAGAP」為日本政府為了擴增2020東京奧運的食材供應量與來源，並管控食材的安全與可溯源性，所制定的國際農產品驗證標準，以提升亞洲農產品之跨國流通性，避免因各國在地農業規範之差異，而衍生農藥殘留風險與貿易障礙。
在2022年3月14日，由日本農林水產省指導、日本非營利組織GAP綜合研究所主辦的「ASIAGAP推廣說明會」中，提出從國際農產驗證輔導台灣農民取得「ASIAGAP」，以提升台灣農產品的國際知名度。
日本對進口農產將逐漸提升標準，通過驗證才能擴大上架通路
GAP綜合研究所專務理事武田泰明表示，日本國內通路商對農民要求需有ASIAGAP或同等的GAP驗證才能上架販售，未來對於出口到日本的國外農產品也會開始要求同等驗證。
其中包含日本主要超商LAWSON、量販店家樂福、好市多皆已紛紛開始要求進口食材必須要符合國際農產認證才能上架，其中就包含ASIAGAP的驗證，對於台灣農產出口來說，獲得ASIAGAP能在外銷日本具有高流通性、可追溯性同時提高市場價值。
根據GAP綜合研究所進行的調查，有11.6％的日本消費者知道GAP驗證，其中消費者有47％偏好選擇有GAP驗證的農產品，更凸顯欲打入日本市場，獲得國際驗證的重要性。武田泰明認為，藉著ASIAGAP，再加上台灣的風土和地理優勢，可以創造台灣精緻農產品外銷日本或亞洲國家的契機。
ASIAGAP的審核面向分為6大項
1、食品安全：從生產過程而非從結果來驗證農藥殘留、生菌數等。
2、勞動安全：確保員工在符合工安的環境下工作。
3、家畜衛生：落實動物防疫和是否有駐場獸醫。
4、農場管理：是否落實人流管制、農藥是否被妥善放置於可鎖住的儲存空間。
5、人權尊重：員工是否符合勞動法規規範，尤其是外籍農業移工。
6、環境永續：是否針對全球氣候變遷、確保周邊生物多樣性實施對策。
好品質不是自己說了算！打「精品牌」更需國際農產認證
台灣農產銷售不能仰賴單一國家，必須積極將農產外銷至其他國家，然而，光是透過保鮮技術確保農產品質是不夠的，台灣農產品的好品質不是自己說了算，透過如ASIAGAP這樣的國際等級認證，才能提升各國貿易採購商的購買意願。
除此之外，台灣農產品經常以精品等級自居，但以日本為例，水果欲上架高檔通路通常要有國際等級認證，對此，農業科技公司共價鍵技術服務股份有限公司執行總監彭俊偉認為，目前台灣的臺灣良好農業規範（TGAP）、TGAP+其實已是有一定標準的驗證，如果要符合ASIAGAP認證，只要額外再做到「確保勞工權益」的部分即可，因此鼓勵台灣農民可以再自我升級，以增加國際競爭力。
審稿編輯：林玉婷
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