你應該要知道的食事
1月31日食力請專家從科學觀點及實務經驗破除油品謠言，歡迎報名參加跟我們一起練食力！
作者＝食力特派
近年來食用油問題層出不窮，從餿水油、回鍋油、橄欖油混充等問題，經媒體大肆報導後，讓民眾選油無所適從，甚至有民眾開始自炸豬油。油的使用是日常飲食中不可或缺，但新聞報導哪些為真？ 1月31日讓食力請專家從科學觀點及實務經驗破除油品謠言！
油越貴越健康？ 原料、加工、功效、人為，拆解價格四大因素～
市面食用油百百款，橄欖油更掀起民眾開始重視用油，而近年油品風暴後，各種油品更爭相上市，苦茶油、橄欖油、椰子油變成油品寵兒，但越貴的油真的越健康嗎？ 依據美國心臟協會建議，專家拆解市面油品，揭開油品價格的真面目！
產學雙講師 科學知識X實務經驗 專家帶你挑好油～
現代人聽到脂肪多避而遠之，但你知道脂肪對健康的好處嗎？教授以知識帶你了解脂肪的奧妙，並與油品業者以實務製程，判斷油品品質，學會挑油、才會吃好油！
活動日期：2016年1月31日（日）下午2:00-4:00
活動講師：
(1) 油品專家 輔大食科 陳炳輝 教授
(2) 製程專家 福壽油品 王四全 特助
活動報名：http://goo.gl/O10jqh
活動地點：台灣大學思亮館
