你應該要知道的食事
第8屆銀髮友善食品頒獎典禮於2023年6月15日在台北國際食品展舉行，金饌獎得主包含鮮湧公司的珍好食系列產品（松露百菇粥、栗米滑蛋粥）、聯夏食品公司的馬上好－軟排系列產品（雞肉、豬肉）、悅旺食品公司的一米特－米享樂營養補給系列產品（黑芝麻堅果口味、銀耳花生露口味）
整理＝編輯部
第8屆銀髮友善食品頒獎典禮於2023年6月15日在台北國際食品展台灣館舞臺隆重舉行，農委會陳駿季副主委特別蒞臨對於獲選銀髮友善食品特殊獎項之18項產品廠商頒獎，見證在地農產多元應用與價值創造，並體驗長者飲食新消費與新風貌。金饌獎包含鮮湧公司的珍好食系列產品（松露百菇粥、栗米滑蛋粥）、聯夏食品公司的馬上好－軟排系列產品（雞肉、豬肉）、悅旺食品公司的一米特－米享樂營養補給系列產品（黑芝麻堅果口味、銀耳花生露口味）。
台灣將進入超高齡社會 農委會推動高齡友善環境
陳駿季表示，台灣將於2025年進入超高齡社會，滿足高齡長者多元樣飲食需求刻不容緩。農委會除了鼓勵農漁會及農村社區發展建置高齡友善飲食生活環境外，也順應飲食需求變化，引進食品科技，為未來進入高齡的新一代族群飲食體驗創新奠下基礎，在共同迎向高齡社會的銀光經濟商機同時，活化與擴大農業資源的新興應用。
農委會說明，「銀髮友善食品評選活動」獲得各界關注及熱烈參與。2023年共有142項產品獲選銀髮友善食品，經50位各領域專家嚴謹遴選出18項特殊獎項產品，其中6項產品在銀髮友善性及亮點特色整體面向表現優異獲金饌獎，12項產品則分別在營養機能、質地特色、包裝設計、創新潛力、創新食材等面向表現突出而獲獎；另有1家業者及其共創夥伴同獲跨域共創獎，藉以表彰及鼓勵農食業者與上下游夥伴深度合作。
目前已有754項銀髮友善食品 不僅多元也多選擇
農委會指出，在技術投入、產品研發與相關推動下，自2016年推動迄今已累計754項銀髮友善食品，並推動獲選產品使用Eatender標誌及質地友善性標示以協助消費者選購辨識，相關產品產值已超過11億元。
透過質地調整及高營養密度等技術研發、質地規格生產品質自主管理輔導等研究，協助業者技術落地實現與商品化，更與零售通路業者協力推動銀髮友善食品專區，讓長者及孝親者在購買上更添便利。在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感的提升。更多有關銀髮友善食品之相關資訊，可上銀髮友善食品網頁查詢。
審稿編輯：林玉婷
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