你應該要知道的食事
Matt Rogers在首次創業公司Nest後，被Google關注並於2014年正式以32億美元價格收購。而後Matt Rogers開始參與多個慈善項目，其中最關注的是氣候和環保相關議題。最終選擇再次創業成立Mill，針對家庭每天都會製造的「廚餘問題」研發出「雞飼料垃圾桶」，希望使用者能透過使用他們的產品後，以根本的行為改變減少食物浪費。
撰文＝張育瑄
Matt Rogers的答案是「廚餘」。2014年Google收購了Matt Rogers與共同創辦人Tony Fadell建立的智慧居家品牌Nest，然後再次創業成立Mill，針對家庭每天都會製造的「廚餘問題」研發出「雞飼料垃圾桶」，讓廚餘進入垃圾桶後被自動被脫水、磨碎成渣，再由Mill統一回收到工廠加工成可食用的雞飼料。
為什麼Matt Rogers想挑這個題目創業呢？
離開Apple團隊創業智慧系統 受Google關注後收購
Matt Rogers原本是研發Apple iPod團隊中的一員，之後與同事Tony Fadell在2010年辭職共同創立Nest，研發第一個產品智慧居家控制系統，讓使用者能夠透過手機APP調控家中室內溫度，後續接著推出一系列的居家產品，包括Nest Protect偵測器等。
2010到2014年是智慧居家爆發的階段，這段期間亞馬遜、Apple和Google等企業開始將居家設備結合網路，讓使用者可以遠端控制家中設備，而身為新創公司的Nest被Google所關注，於2014年正式被Google以32億美元的價格收購，也是當時僅次於聯想集團對Motorola手機部門的第2大收購案。
2014年Nest被Google以32億美元的價格收購，是當年僅次於Motorola的第2大收購案。（圖片來源：創業小聚提供）
被Google收購後的Nest，Google將其納入Alphabet硬體團隊，而這次的收購對於Google來說，更增強他們與亞馬遜和Apple的競爭優勢，對於Nest同時也獲得更多硬體以及相關資源的幫助。
那麼，脫離Nest之後的Matt Rogers又去哪了？
結合過去累積經驗 2度創業致力環境永續項目
Matt Rogers在離開Nest後，開始參與多個慈善項目，其中最關注的是氣候和環保相關議題，在這期間的Matt Rogers發覺，每年美國約有13億噸的食品被浪費，約佔總產量的3分之1。每個家庭平均每年在這些被浪費的食物上花費高達約1,900美元（約新台幣6萬元），並且處理方式多以焚燒或掩埋解決，所產生的甲烷廢氣也會使溫室氣體更加嚴重，這也讓Matt Rogers思考，能不能有更好的方式來解決「食物浪費」的這個問題。
Matt Rogers決定再度創業，2020年與Harry Tannenbaum共同創辦Mill，並將此次創業的重點放在希望使用者長期使用產品後，可以作出行為改變，確切來說，希望使用者能透過使用他們的產品後，認知到自己長期下來浪費多少食物，在下次用餐或是購買食材之前能夠注意份量，以根本的行為改變食物浪費。
從廚餘變雞飼料 產品設計切合消費者需求
現在多數家庭所使用的廚餘處理器可以大致分成2種，一種是將廚餘製造成碎屑或是液體，方便家庭處理；另一種是將其做成肥料，方便倒入自家花園中堆肥栽種。前者等於把廚餘當垃圾，後者則只能服務有花園的家庭，Matt Rogers希望開創第3種「循環」路線：將機器設計讓廚餘磨成碎狀後，再將其加工成為雞飼料。
使用者將廚餘倒入Mill垃圾桶中，會自動脫水、磨碎食物將廚餘變成無味的渣狀。 （圖片來源：創業小聚提供）
使用者只要將廚餘倒入Mill設計的垃圾桶中，垃圾桶會自動脫水、磨碎食物，並透過機器中的木炭過濾器中和整體氣味，將廚餘變成無味的渣狀，約經過3個禮拜垃圾桶填滿後，再將所有的廚餘渣送到與Mill配合的美國郵政局寄回Mill工廠，工廠再將廚餘渣進行清潔、篩選以及殺菌，將其作為雞飼料販售給農民。
Matt Rogers表示，多虧之前Nest的創業經驗，他發覺若是希望能夠改變人們的習慣，就要將系統設計的更容易操作和使用，創造更好的使用者體驗。因此用戶可以透過手機自行設定廚餘桶脫水處理的時間，配合每個家庭自的用餐時間，並且讓使用者透過手機，監控垃圾桶中到底有多少廚餘，藉此意識到自己的浪費習慣，有助於改變消費者的行為。
募資約2.32億美元完成首批訂購 年租或月租訂閱方式收費
Mill在2024年由投資公司Buckhill領投，募資約2.32億美元（約新台幣70億元），這筆資金計畫用於Mill後續的產品研發，Matt Rogers也表示，Mill第一批1萬件產品目前已全部被訂購，主要以年租或月租的訂閱方式收費，每月費用為30（約新台幣900元）和50美元（約新台幣1,500元），消費者享有30天免費試用期，在這期間內有任何問題都能隨時取消訂閱以及全額退款，同時Mill也在2024年增加買斷服務，以999美元的價格可以買斷產品。
根據Mill統計，目前廚餘桶產品預估可以為一般家庭減少約520公斤的碳排放量，「我們希望可以產生更大規模的影響。」Matt Rogers表示。
2024年2月，Mill正式與華盛頓州塔科馬市合作，以該市的居民為首批居家使用者，預估可幫助居民每月節省約25.60 美元（約新台幣800元）的費用，另外也和鳳凰城附近的農場合作，將Mill工廠加工完成的雞飼料送往他們的農場，讓農場的動物為居民創造更多食物，達到食物循環的目標。
【本文獲創業小聚授權刊登，原文標題：公司以近千億元賣給Google後，他的下一個創業題目：把廚餘變雞飼料】
審稿編輯：林玉婷
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