你應該要知道的食事
俄國總統普亭將要求法國香檳酒商日後出口的香檳，瓶身上須多加上「氣泡酒」的字樣，同時也不能使用「shampanskoye」（香檳對應的俄文詞彙），因為這個字未來將保留給俄國國產的氣泡酒使用。
撰文＝山謬
最近，法國和俄國之間展開了一場「香檳之戰」。俄國總統普亭（Vladimir Putin）新簽署的一項法案，將要求法國香檳酒商如果日後想繼續出口香檳到俄國，雖然還是可以繼續使用「champagne」——也就是法文的「香檳」一詞，但瓶子上必須多加上「氣泡酒」的字樣，同時也不能使用「shampanskoye」——也就是香檳對應的俄文詞彙，因為這個字未來將保留給俄國國產的氣泡酒使用。
踩酒商紅線 法國香檳業者不滿
這項法案的消息一傳回法國，立刻讓法國的香檳酒商氣得直跳腳，因為要替已經裝完瓶、貼好標籤的香檳換標籤不僅意味著一筆額外的開銷，更重要的是，俄國的這項作法已經踩在侵犯「香檳」及其地理標示保護的紅線上。
對於法國人來說，「香檳」一詞背後有著深遠的意義。而法國盛產香檳的城市埃佩爾奈市，所使用之葡萄更是重要的成分來源。
只有來自香檳 才能稱為香檳
法國人之所以這麼生氣，是因為「香檳」一詞其實是個受到地理標示（Geographical Indication，GI）保護的詞彙，它只能用來指涉出產自法國香檳區、依循一套嚴格規範所生產出的氣泡酒身上，其他氣泡酒若非符合上述條件，照道理是不能將自己的產品稱之為「香檳」。
而法國的香檳業者們也自知「香檳」一詞背後代表的意義，保障香檳業者集體利益的法國香檳委員會（Champagne Committee）甚至直接將「香檳，只能來自香檳地區」（Champagne only comes from Champagne, France.）一語當做該委員會的招牌標語。
龍舌蘭酒與羅克福起司亦受地理標示保護
不過，香檳並非唯一受地理標示機制保護的產品，墨西哥產的蒸餾酒龍舌蘭（Tequila）、法國的羅克福起司（Roquefort cheese）等，也都是受到同樣機制保護的產品。
法國香檳委員會呼籲酒商中止出貨
因此，在獲悉有關俄國新法案的消息後，法國香檳委員會也呼籲旗下的酒商們暫停出貨至俄國，同時也向法國、歐盟的官員喊話，希望他們「儘速和俄國當局展開對話，尋求解決爭議的辦法」，法國香檳委員會的總幹事戈麥爾（Charles Goemaere）也說：「我們將堅定不移地支持我們的釀酒商和法國的卓越成就。」
根據BBC的統計，俄國每年平均進口約 5,000萬公升的氣泡酒，其中法國香檳就佔了 13%。
俄國民眾在香檳事件上也倒戈支持法國
而俄國的這項爭議做法，也在國內引發了一部分人的反彈，進而在這場「法俄香檳戰爭」中倒戈聲援法國。
俄國的一名歌手奧布洛莫夫（Vasya Oblomov）就在Twitter上開玩笑地建議俄國政府，日後應該把所有俄國的國產車喚做「Mercedes」，而把德國產的賓士改稱為「外國組裝車」；俄國國營媒體RT電視台的主編西蒙尼揚（Margarita Simonyan）也形容俄國的新法案「看起來很蠢」，並在Twitter上質問道：「誰來解釋一下為何香檳不能叫香檳了？」
俄國重申誇大法案影響是為了重新歸類
然而，部分俄國的專家反倒主張外界誇大了這份新法案的影響——它的目的不過是要將自國外進口的氣泡酒，像是西班牙的卡瓦（Cava）、義大利的普羅賽克（Prosecco）和法國的香檳等，統一歸於同一個類別下，酒標正面的標示並不會受到太大的影響。
「shampanskoye」本來就是俄國國產氣泡酒
再者，俄國葡萄農暨釀酒師聯盟（Russian Union of Wine Growers and Winemakers）的主席波波維奇（Leonid Popovich）也指出，俄國用「shampanskoye」一詞稱呼國產氣泡酒的歷史已經有百年之久，最早可以一路追溯回蘇聯獨裁者史達林（Joseph Stalin）的統治時期。
就目前的態勢來看，法國依舊希望可以在談判桌上解決爭議，但倘若談判不順，法國、歐盟很可能會向世界貿易組織提出申訴。（圖片來源：地球圖輯隊提供）
若協商未果法國可能提申訴
2021年7月9號，法國貿易部長里斯特（Franck Riester）表示：「法國依然期待透過期待協商解決這次的香檳爭議。」但倘若協商破局，比利時智庫歐洲國際政治經濟學中心（European Centre for International Political Economy）主任埃里克森（Fredrik Erixon）認為，法國和歐盟很有可能會進一步對世界貿易組織（WTO）提出申訴，因為地理標示帶來的相關利益，向來就是歐盟貿易政策的一大核心，而且倘若不這麼做，其他國家很可能會跟著群起效尤。
【本文獲《地球圖輯隊》授權刊登，原文標題：舌尖上的衝突：法國、俄國的「香檳」之爭】
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