你應該要知道的食事
2006年於高雄起家的貢茶，原本是台灣品牌，經過多次轉讓，2019全球貢茶70%經營權由美國私募基金公司TA Associates買下，其餘 30％則在英商GC Group Bidco手上。截至2022年，貢茶在美國擁有超過150家店，更放話2025年開出500家，並將進軍華人較少的中西部，更在芝加哥開出餐廳新店型。
撰文=羅璿
想到珍奶之光，你會想到誰？
足跡遍集全球13國的台灣珍珠奶茶品牌Sharetea歇腳亭於2022年1月14日上櫃，可見被視為台灣之光的珍珠奶茶在歐美發威。但，除了歇腳亭，其實最早2006創始於高雄的「貢茶」，也正在北美積極展店、甚至開出餐廳，走出海外珍奶自己的一條路。
全球珍奶市場2028年達到33.9億美元！北美成最大市場
首先，根據市場調查公司Fortune Business Insights計算，全球珍珠奶茶市場市值於2019年達到20.2億美金（560億台幣）、並預估可以在2028年達到33.9億美金（939億台幣），於成長超過66%。
再細分，根據美通社（美國企業新聞通訊公司）2022年1月20日發布的全球珍珠奶茶市場報告，2022年北美佔據全球一半珍奶市場，並將於2027年成為最大市場，10大領導品牌包括：Bobabox、Bubble Tea House Company、Cuppotee、Fokus、貢茶、Lollicup USA Inc.、Sumo’s (M) SdnBhd、Ten Ren’s Tea Time、The Bubble Tea Company、Torika JC。而這10大品牌中，台灣人比較熟悉的可能就是貢茶了。
高雄誕生、波士頓買下！傳貢茶2022年IPO
「Gong Cha貢茶」最初2006年於高雄創始，經過多次轉讓，2019年波士頓公司TA Associates從韓國貢茶手上買下貢茶全球70%經營權，其餘30%則在英商GC Group BIDCO手上。
貢茶如今全球20國擁有1600的據點，包括澳洲、日本、新加坡、韓國、英國、美國等。而從最近的發展策略來看，美國可說是珍奶市場熱點。
貢茶美國區域的開發總監Andrew Sternburg 2022年1月透露，預計2025年在美國設下500個門市 Sternburg 彭博報導指出，有知情人士透貢茶將在2022年IPO（首次公開募股）。不具名的花旗集團員工透露，目前他們正在與貢茶合作準備IPO計畫，且預估貢茶的事業體價值超過6億美金（相當於166億台幣）。
貢茶進軍中西部、在芝加哥開餐廳
貢茶最初於2013年進入美國，截至2022年擁有將近150個據點，主要分布在紐澤西、馬里蘭、佛羅里達、喬治亞、華盛頓DC東岸地區，屬於華人較多、種族組成多元的市場。
接下來，除了積極的拓店，貢茶則也要進軍中西部，並以芝加哥為發展據點，首先第一步就是在2022年芝加哥開餐廳，並計畫在周邊開設50家餐廳左右。領軍的Sternburg帶有超過25年在百勝餐飲集團 Yum Brands（旗下擁有必勝客、肯德基的 與 Dunkin’ Donuts）的經驗，並將此轉化給貢茶進軍華人與亞洲人較少的中西部地區。
不管是2021年10月菲律賓速食霸主快樂蜂買下迷客夏51%股權、歇腳亭Sharetea 於2022年1月上櫃，台灣珍奶在海外的發展潛力逐漸實現，事業版圖越來越清晰，讓珍珠奶茶是台灣之光不再只是文化的認同與願景，更可從數字上說話。
審稿編輯：童儀展
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參考資料
▶Bubble Tea Market to Reach $4.3 Bn, Globally, by 2027 at 7.8% CAGR: Allied Market Research
▶Bubble-Tea Chain Gong Cha Owner Mulling Sale in Strategic Review
▶Taiwanese Concept Gong cha Eyes Aggressive U.S. Expansion
