你應該要知道的食事
近期美國又爆發了蘿蔓萵苣感染O157:H7型大腸桿菌（E. Coli O157:H7）食品中毒事件，2019年9月24日～11月14日有67人因食用受污染蘿蔓萵苣而致病！而來自於加利福尼亞州薩利納斯（Salinas, California）種植的蘿蔓可能就是此次的疫情來源！食藥署自11月28日起實施加強輸入管控措施，輸入時，須檢附美國食品安全主管機關證明文件，未檢附則暫停輸入查驗申請。
撰文＝黃欣培
近期美國又爆發了蘿蔓萵苣感染O157:H7型大腸桿菌（E. Coli O157:H7）食品中毒事件了！依據美國疾病管制與預防中心（CDC）的報告指出，2019年9月24日～11月14日，目前有19個州、67人因食用受污染蘿蔓萵苣而致病，雖無人死亡，但其中有6人產生嚴重的併發症「溶血性尿毒症候群（hemolytic uremic syndrome）」。而來自於加利福尼亞州薩利納斯（Salinas, California）種植的蘿蔓可能就是此次的疫情來源。
目前台灣進口之蘿蔓萵苣約有8成來自於美國，且進口數量逐年增加，食品藥物管理署（簡稱食藥署）表示將自2019年11月28日起實施加強輸入管控措施，輸入時，須檢附美國食品安全主管機關證明文件，未檢附則暫停輸入查驗申請。食藥署亦呼籲消費者家中如有已購買且尚未食用之美國蘿蔓生菜，建議不要食用，或煮熟再食用，若有身體不適情形，應儘速就醫。
受污染的蘿蔓萵苣產地來源為薩利納斯，民眾應注意、暫勿食用！
美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）已於2019年11月21日宣佈召回位於紐澤西州的Missa Bay, LLC公司疑遭E. coli O157:H7污染之沙拉產品，共計75,233磅。
美國食品藥物管理署（FDA）並於11月26日發佈警告指出，建議民眾購買蘿蔓萵苣時，若包裝標示產地來源為薩利納斯時請勿食用，若是沒有標明產地，則將其丟棄或退回購買商店。在餐廳購買含有蘿蔓的沙拉也應詢問是否來自薩利納斯，而目前在薩利納斯以外地區收穫的蘿蔓則與此次感染事件無關。
未檢附美國食品安全主管機關證明文件，台將暫停輸入查驗申請！
食藥署表示，自2019年11月28日至108年12月27日（出口日），針對美國輸入之「蘿蔓生菜」（貨品輸入號列「0705.11.00.00-5, 結球萵苣，生鮮或冷藏」、「0705.19.00.00-7, 其他萵苣，生鮮或冷藏」、「0709.99.90.90-8, 其他蔬菜，生鮮或冷藏」且品名含有「romaine」或等同字義之產品）實施加強輸入管控措施，輸入時，須檢附美國食品安全主管機關證明文件，未檢附則暫停輸入查驗申請。
食藥署目前也已通知國內輸入業者，應確認輸入、販售、供應之產品符合食品安全衛生條件，如發現有危害食品安全衛生之虞時，應依食品安全衛生管理法第7條第5項規定，主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。
審稿編輯：林玉婷
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參考資料
▶Outbreak of E. coli Infections Linked to Romaine Lettuce
▶Investigation of E. coli O157:H7 Outbreak Linked to Romaine from Salinas, California, November 2019
