你應該要知道的食事

美國跟義大利分別有公司推出「可食用的」的杯子，讓你喝完杯中的飲料後，還可以將杯子吃下肚！

撰文＝黃宜稜

每次參加完派對或聚餐，垃圾桶總是堆滿了喝完即丟的杯子，讓人一邊享受冰涼飲料的同時，一邊默默對地球感到抱歉，這時候，除了提倡大家自行攜帶環保杯之外，到底還能怎麼做？不如就來試看看這些「可食用的」的杯子吧！

美國LOLIWARE公司使用藻類、有機甜味劑與香料製成「果凍杯（Biodegr Cups）」，再運用不同的蔬菜水果讓杯子擁有繽紛的顏色，目前共有酸櫻桃、柚子、抹茶、香草、原味五種口味，可承裝室溫、冷藏或冷凍的飲料或甜品。根據LOLIWARE官網指出，這款一次性、可食用的杯子百分之百不含塑膠、不含麩質、不含明膠、不含雙酚A、不含基改作物，並通過美國食品藥物管理局（FDA）的核可認證。

LOLIWARE聯合創辦人Chelsea Briganti與Leigh Ann Tucker表示，在美國每年約有250億個塑膠杯被丟棄送至垃圾掩埋場，造成無法分解的污染，因此LOLIWARE希望能夠找到解決的方法。作為公司的第一款產品，這種被稱為「未來的杯子」是百分之百可食用的，而未來也會再研發不同尺寸的杯子，並延伸到吸管與水瓶等產品。

除了好玩又好吃的果凍杯之外，來自義大利的咖啡品牌Lavazza也研發出一款「餅乾杯子」，這款餅乾杯子的製作方式，是使用特殊模具將奶油酥條餅乾做成杯子形狀，並在內部塗上一層特殊的糖釉，使其可以抵抗咖啡的高溫，讓你在喝完最後一滴咖啡後，還可以品嚐到酥脆可口的餅乾。

這些新產品的誕生，除了要感謝日新月異的科技之外，最主要還是研發者豐富的想像力與創造力，才能在現有的技術與原料中，製作出創新、突破傳統的新產品。

延伸閱讀：
▶印度做出米湯匙，立志取代全國塑膠餐具
▶免洗餐具將增加塑膠材質標示提醒使用風險
▶盡量減少食品包裝比較好？

參考資料：
▶LOLIWARE官網
▶Lavazza官網