你應該要知道的食事
飲食產業盛事、台灣唯一飲食產業創新評鑑「食創獎」第三屆正式開跑，2021年9月1日起開放報名至10月18日止。本屆共分為「社群行銷創新」、「企業永續創新」、「包裝技術創新」、「設計美學創新」、「食品飲料創新」、「餐飲服務創新」及本屆新增的「產業服務創新」等共七大創新類別，主產品為飲食產品或服務的公司皆可參賽，敬請踴躍報名！
撰文＝李若威
在新冠肺炎肆虐全球的世代裡，2021年為台灣飲食產業敲下一記警鐘，新冠肺炎全球大流行一年之後，台灣疫情首度升上三級警戒，全球掛在嘴邊的「新常態」生活才真正在台初體驗。長期支撐民生防疫維生基礎的飲食產業，面對捉摸不定的疫情政策變化，唯有以萬變應萬變，才有可能在瞬變的時代洪流中抓住消費機遇。
而默默堅守飲食產業崗位的所有品牌們，你們的努力與創新，應該被看見！台灣飲食產業創新權威評鑑「2021食創獎」從9月1日～10月18日已正式開放報名，各大飲食產業與供應鏈業者們，千萬不能錯過！
食創獎每年吸引破百個品牌、總計近400件創新方案報名
2019年華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的獨立專業媒體《食力foodNEXT》，創辦台灣首次飲食創新評鑑「食創獎」，第一屆吸引了123個品牌廠商、172件報名作品熱烈參與，第二屆則擴大吸引132個品牌、217件創新方案報名，顯示出各界對於食創獎的期待與肯定。
「食創獎」由跨食品研發、企業社會責任、餐飲管理、行銷廣告、與設計美學等行業專家組成的專業評審團審慎評估。「2019食創獎」由全家便利商店榮獲「評審團大獎」，兼具享樂和功能性需求的「可口可樂纖維+」則奪得「最受消費者喜愛大獎」（2019食創獎得獎名單）。「2020食創獎」則由漢寶農畜產企業奪下「評審團大獎」，由鈺統食品推出的「三機植物絞肉」獲得「最受消費者喜愛大獎。（2020食創獎得獎名單）
在巨大變動時代下 「2021食創獎」希望鼓勵持續努力突破困境的飲食產業業者
透過「2021食創獎」，《食力foodNEXT》希望表揚在巨大變動時代下仍努力嘗試突破困境、為市場帶來創新概念，且能符合消費者變動需求的品牌廠商，獎項類別包含社群行銷、企業永續、包裝技術、設計美學、包裝食品飲料、餐飲服務、供應鏈等領域，「2021食創獎」將評選出當年度台灣飲食產業典範，以「創新」的動能思維驅動飲食產業持續正向發展與提升。
「2021食創獎：食移世異，以萬變應萬變！」徵件說明影片，本屆徵件辦法有相當大的改變，請有意報名者詳細參閱網站說明。
2021食創獎更重視疫情下的應變策略，並擴增「產業服務創新」類別鼓勵供應鏈業者
「2021食創獎」共分為「社群行銷創新」、「企業永續創新」、「包裝技術創新」、「設計美學創新」、「食品飲料創新」、「餐飲服務創新」，以及本屆新增的「產業服務創新」共七大創新類別，主產品為飲食產品或服務的公司皆可參加評選，包括食品與飲料製造或代理公司、餐飲服務相關業者、零售通路、餐飲產業供應鏈相關配套服務與平台公司等。
而今年特別針對飲食產業B2B相關業者新增「產業服務創新」類別，例如：食材供應商、檢驗公司、清潔、物流、設備、食材供應、檢驗公司等業者都歡迎參加。希望鼓勵在疫情這段期間為提升飲食產業供應鏈之穩定與安全性，開發創新方案以發揮專業技術與客製化能力，串接整合供應商、客戶與市場供需，展現服務價值。
在疫情籠罩的2021年下，本屆食創獎在七大創新獎項中更注重疫情中的作為。在「社群行銷創新」類別更重視「網路社群操作」，「企業永續創新」以「ESG」有更明確具體指標作為評選標準，「包裝技術創新」類別則會希望能發揮「永續環保」精神、在「食品飲料創新」類別希望看見廠商針對疫情後發生的消費者需求變化而有所作為，另外在「餐飲服務創新」類別則更希望看見廠商因應防疫政策下所做出的應變策略。
2021食創獎徵件中 等你來報名！
從踏出第一步的勇氣，到願意跌倒再起的堅持，創新更需不斷超越自我，才能重塑食代新秩序！無論你是食品知名大廠或者是新創企業，都歡迎一起共襄盛舉！
「2021食創獎」自2021年9月1日徵件至10月18日止，欲了解更多活動詳情請上2021食創獎官方網站參見相關資訊，或電洽（02）23518831、[email protected]洽詢。
審稿編輯：林玉婷
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