你應該要知道的食事
出生網路起飛的Z世代，消費者能快速大量的接收新知，食品飲料、餐飲，唯有好吃已經不足以滿足消費者。要健康、要創新、要對地球永續，從食品飲料、包裝美學設、社群行銷、永續經營、餐飲創新、產業服務的優化，唯有每個環節不斷突破創新，整個飲食產業才會一起變好。
整理＝李若威
出生在網路起飛的Z世代，接收新品的資訊已從廣告電視演變到快速的網路時代，消費者能快速大量的接收新的知識、新品消息，食品飲料、餐飲，唯有好吃已經不足以滿足消費者。
要健康、要創新、要對地球永續，從食品飲料、包裝美學設計、社群行銷、永續經營、餐飲創新、產業服務的優化，其實都環環相扣，唯有每個環節不斷突破創新，整個飲食產業才會一起變好。
食品飲料好吃已不夠滿足消費者 需要創新與永續加成
社群行銷要突破傳統、創照議題找出消費者洞察
「永續」已經優先於「盈利」 維護自然環境成企業必須做的事
好的包裝 除了對食材尊重，也帶給消費者好的體驗
設計不會被科技取代 食品產業在設計美學上更要不斷創新
餐飲需與時俱進 疫情衝擊讓「應變力」 變得更加重要
整個產業鏈的創新需要業者們共同的努力
審稿編輯：童儀展
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