外送也能客製化調整飯麵份量！foodpanda以「零剩食計畫」減碳排響應世界糧食日 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

為了響應2022年10月16日「世界糧食日」，foodpanda宣布即將推出「環境友善——零剩食計畫」。讓主食需求較小的消費者可以自由調整飯、麵量，期望可以有效減少剩食產生，從源頭降低對食物的浪費。

整理＝編輯部

foodpanda繼成功推動「環境友善店家」計畫，更響應2022年10月16日由聯合國發起的「世界糧食日」，進一步針對剩食以及碳排放問題提出解決方案，宣布即將推出「環境友善——零剩食計畫」。針對國人喜愛的飯、麵等主食，提供飯、麵量的份量調整，讓食量較小或對飯、麵攝取較少的消費者，能夠選擇剛剛好、適合自己的份量，進而有效減少剩食產生。

同時，foodpanda也鼓勵用戶選擇低碳餐點及台灣在地食材，從日常生活中著手減少碳足跡，期許喚起大眾對全球糧食浪費、農業發展與飢餓等永續議題的重視。號召消費者從日常響應 foodpanda極「減」行動，一起為環境永續盡一份心力！

客製化點餐吃得剛剛好精準採購減少食材報廢

根據2020年環保署統計，台灣平均每人的廚餘量居亞洲之冠，全年廚餘回收逾52萬噸，換算廚餘桶堆疊起來約有1.2萬座台北101的高度，而其中更有許多是未食用完畢就被丟棄的剩食。

foodpanda與RE-THINK進一步對剩食議題展開調查，發現有32%用戶都因餐點份量太多吃不完而直接丟棄。由於台灣人習慣以飯、麵類為主食，且平台上有近半店家為提供飯、麵類的中式餐飲店家，因此foodpanda著手規劃「環境友善——零剩食計畫」，讓胃口較小、較不喜歡攝取飯、麵等澱粉的消費者，在訂餐時即可選擇適合自己的飯、麵份量，精準地從源頭降低食物浪費。

為了讓消費者輕鬆珍惜食物不浪費，foodpanda也分享3招一起從日常生活中響應減剩食運動！

一、外送減剩食：不管你是大胃王還是小鳥胃，訂餐時即能評估自身食量，吃多少點多少。未來foodpanda將與店家攜手合作，推出餐點客製化選項，飯量、麵量都能自行選擇。

二、自煮減剩食：擔心一次買太多煮不完好浪費？pandamart熊貓超市提供各式蔬果、肉類、海鮮等生鮮產品，主打小份量包裝，滿足單身族、小家庭或是偶爾下廚的少量生鮮購買需求，也能避免食材過期而導致的浪費。

三、企業減剩食：pandamart熊貓超市設有「即期商品友愛環境」專區，提供最低6折起的即期商品優惠，讓消費者能以更優惠的價格購入效期內的商品，也能避免食物浪費。此外，pandamart熊貓超市更透過大數據精準選品，依照過往消費者需求來採購生鮮商品，進而減少未售出食材過期所造成的浪費。

低碳餐點健康環境都兼顧在地欸尚好減少碳足跡

世界糧食日除了呼籲大眾愛惜糧食減少浪費，也希望探討氣候異常對糧食生產所帶來的衝擊。為減緩氣候變遷，減少碳排放是關鍵之一！根據牛津大學的研究，肉類所產生的碳排放較植物性食物高10～50倍，因此foodpanda也分享2大行動讓大家可以從日常生活中減緩氣候變遷。