你應該要知道的食事
資廚管理顧問公司iCHEF於2021年3月31日成為Google合作夥伴，往後使用iCHEF服務的餐廳，開通POS時可直接選擇開通Google My Business（GMB，我的商家）服務。iCHEF希望藉此讓公司的服務更加多元，並協助小店擁有更多科技化的管理選擇。
撰文＝陳君毅
iCHEF獲得Google授權，減去商家開通GMB的繁瑣程序
iCHEF於2021年3月31日宣布成為Google合作夥伴，使用iCHEF服務的餐廳，開通POS時可直接選擇開通Google My Business（GMB，我的商家）服務，讓餐廳能夠被「Google到」。
Google My business的頁面會直接出現在搜尋結果，是商家不用花錢的最好廣告。（圖片來源：數位時代提供）
Google My Business在消費者搜尋時，資訊會直接出現在頁面上（如上圖），也因此，對餐廳來說不需要投廣吿，搜尋排序也出現會在第一位。
「跟Google的合作，我們談了好幾年了。」iCHEF共同創辦人程開佑說，卡關的原因並不是技術，而是信任，「Google也一直在觀察我們的規模，以及我們跟世界級企業串接的能力。」過去幾年來，iCHEF也陸續跟Facebook、UberEats、LINE有比較深度的整合，現有餐廳數量也爬升至近1萬間，終於獲得了Google的點頭認可。
與Google合作的重要性：網路搜尋資訊、留言區互動
畢竟全球大部分的搜尋量都掌握在Google手上，Google My Business的出現，讓許多消費者在搜尋商家（包含餐廳）資訊時，不用再多做點擊，也能獲得想要的資訊，像是電話、營業時間、菜單等。
且Google My Business也連帶有消費者評分、留言的區塊，根據Google一份超過1萬人的調查數據顯示，會回覆評論的商家比起不回應的商家，消費者信賴度高了1.7倍，更有機會開闢5倍的新客源。
不過，Google My Business的申請卻沒有這麼容易。商家在提出申請後，Google為了確認商家為該地址的擁有者，會寄送明信片、驗證碼的方式來確認。iCHEF在與Google合作後，等同於Google授權給iCHEF，讓iCHEF的客戶可以免去較為繁瑣申請流程就能開通Google My Business，「所以這真的是一個很大的權力。」程開佑說。
除此之外，iCHEF更提供整合「點餐網站」於Google My Business上，在搜尋頁面就能跳轉至iCHEF為餐廳打造的點餐外帶網站，多了一個接單的管道。
未來iCHEF也將以艋舺夜市為示範，投入攝影與團隊，協助艋舺夜市111間業者至少50%以上開設Google My Business頁面。但除了名店之外，有人去夜市會搜尋特定店家嗎？「也許還真的不會，但你去艋舺夜市吃到一家好吃的臭豆腐，想推薦給朋友，你可以搜尋的到貼給他，這就是價值所在。」程開佑說。
iCHEF也透過Facebook、LINE等協助餐廳「養熟客」
與Google合作只是第一步，過去iCHEF與Facebook、LINE、UberEats都進行深度的串接，也將在「後外送時代」展現出成果。
外送對於單店營收占比漸趨穩定，約在17%上下。（圖片來源：數位時代提供）
iCHEF提出的後外送時代，是指外送已經成為日常，為餐廳帶來的營收占比已趨近穩定，約在17%上下，「此時餐廳老闆有兩個選擇，花錢做廣告，或是全通路整合。」程開佑說，iCHEF瞄準的中小型餐廳，花大錢做廣告比較不實際。
因此，讓內用、線上外帶、外送等通路的消費者都變成會員，由餐廳自己握有數據來行銷，就是全通路整合的最大意義。
「一個用LINE點餐的VIP常客，某一天走進你店裡內用，卻享受不到VIP的感覺，這不對吧？」程開佑說，因此iCHEF的做法，是以手機為辨識，讓餐廳的客人在線上、線下，都能是會員。
手握會員之後，餐廳就能依據數據來行銷。考量到中小型餐廳對於行銷的操作不一定熟悉，iCHEF也推出更深度的LINE官方帳號整合，餐廳可以直接使用來進行會員管理，擁有基礎的分眾（消費金額、頻率、偏好等）推播、可設定定期（生日禮）的贈品等。
「總不能養了會員你不敢推播，或是你想跟熟客行銷但你不知道熟客是誰。」程開佑說，從全通路的會員數據到行銷一把抓，是iCHEF過去幾年深度整合各大科技平台所累積的成果。
小店不該輸給科技！iCHEF主打中小型餐廳的整合服務
綜觀iCHEF發表的重點，一是跟Google合作、二是全通路整合。
針對第一點，程開佑也坦承未來也會把「訂位」做進功能中，「畢竟你搜尋一間餐廳，想要找的資訊就是那些，訂位也是一個重要的功能。」等於iCHEF會成為餐廳訂位服務inline的競爭對手；第二點，全通路養熟客的部分，iCHEF也會跟Ocard甚至是眾多LINE的行銷服務廠商打對台。
對此，程開佑則說每一個服務瞄準的對象不一樣，inline或Ocard都是很好的服務，像inline的客戶中就有海底撈這種大集團，但iCHEF會更專注在中小型的餐廳，目前客戶分店數最多的店家約為20間。
iCHEF的確以POS機、餐廳所需要的服務為核心，漸漸包山包海地向外拓展。很多人會說新創公司「不做什麼」比「做什麼」更加重要，但對於已經即將邁向第10年的iCHEF來說，「如果餐廳在開店時只能選擇一項科技服務，那就要是iCHEF」的這種霸氣必須要有。
而且隨著iCHEF的服務愈來愈完整，也代表服務的量級有機會能夠提升，未來也許可以替數位轉型尚未到位的中型餐飲集團服務。
但至少這個時間點，iCHEF仍是心繫小店家的，「我們覺得餐廳可以輸在口味，但小店家絕對不能因為科技而輸。」程開佑說。
【本文獲數位時代授權刊登，原文標題：iCHEF成為Google合作夥伴、小店也能快速搜到！為什麼程開佑說「等了好幾年」？】
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