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本土連鎖咖啡第一品牌路易莎咖啡順應後疫情時代的創新經營策略，除了拓展新門市，亦著重自身「精品烘豆」的優勢，開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，同時培訓加盟主成為行動咖啡顧問，主動開創D2C（Direct to customer ）全新商業模式。

整理＝編輯部

看好一年超過百億的商用、量販咖啡豆市場，同時因應後疫情時代的創新經營策略，本土連鎖咖啡第一品牌路易莎咖啡，決定除了拓展新門市，也要將焦點放在自身的「精品烘豆」優勢，全力開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的客戶，提供訂閱制。購買4磅以上的客戶，每磅最低46折289元起（相當於門市販售的半磅145元）超級優惠，並由咖啡顧問專屬服務，量身規劃您的咖啡生活，開創D2C（Direct to customer ）新商業模式。

創辦人黃銘賢親自領軍，全新研發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列

路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，是由創辦人黃銘賢親自領軍成立的研發團隊。針對國人偏好風味與烘焙度，嚴選全球各產區的代表精品豆，再全新研發、調製成精焙配方豆，包括行家、老饕、職人及大師系列等。「與更多人分享一杯好咖啡，是路易莎的核心目標。」黃銘賢希望，除了門市服務之外，能夠將精品咖啡推廣給企業用戶、餐飲業或自宅咖啡老饕等，讓好咖啡更貼近生活。

路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆精選4款精焙配方及2款產區精品指標。（圖片來源：路易莎咖啡提供）

基於市場區隔，路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆，不同於一般路易莎門市的咖啡品項或1/4、1/2磅包裝，而是以每包1磅，最少購買量為4磅起。由於少了門市的固定成本，精品咖啡豆可以用更平易近人的價格販售，訂購方案則有三種，A.即購隨享：單次購買4磅以上，每磅最低優惠319元起；B.訂閱贈豆：每個月訂購10磅以上；C購機優享：可以選擇全新咖啡機，搭配4磅咖啡豆，每月最低1800元起。

3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆有即購隨享、訂閱贈豆、購機優享等3種方案。（圖片來源：路易莎咖啡提供）

路易莎總部遴選優秀加盟主，協助培訓主動開創D2C全新商業模式

路易莎秉持對烘豆的執念，從精品咖啡強化「Heavy Coffee Drinkers」服務，成為咖啡業界中唯一獲得國家品質獎及創業楷模殊榮的品牌。黃銘賢認為：「疫情是衝擊，卻也是轉機，未來門市不再只是等客人上門，可以主動開創D2C（Direct to customer ）全新商業模式。」由於路易莎530家連鎖體系中，有380家是加盟店，最需要總部的支持發展，因此，3rd WAVE第三波量販精品豆，全都是遴選優秀的加盟主擔任行動咖啡顧問，總部會提供完整的專業訓練課程，幫他們不斷延伸人脈、拓展D2C新商機，讓加盟主可以直接面對消費者、培養忠實會員，建立長遠的關係。黃銘賢再次強調：「唯有共好，連鎖體系才能永續發展。」

不只開創D2C商業模式，路易莎利用黑卡制度完善數位化發展

路易莎不僅創新連鎖業的總部與加盟經營商模，在應用數位發展上也是首創的。3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，都是透過全新開發的黑卡線上系統訂購與支付，拋開傳統人為的直銷形式，唯有透過完整的數位化完成，才能飛速利用無線網絡拓展商機。客戶可以指定熟悉的咖啡顧問，或由總部遴選，並設有客戶的評價機制，不斷自我要求檢討提升服務品質，才能共創更大商機。

審稿編輯：林玉婷

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