你應該要知道的食事
「仙莊」秉持對仙草的熱情，將以友善環境種植的仙草製成仙草飲品，繼續傳承下去。
撰文＝曹皕晴
充滿古早味的仙草汁，承載了許多人的生活記憶，「仙莊」品牌的發起源於一場朋友情誼，仙莊共同創辦人黃銘輝和張家百年仙草第四代傳人張敦斐，兩人於發揚仙草的理念一拍即合，便決議共創辦「仙莊」，將仙草傳統飲品、仙草涼露等持續傳承。
仙草田以不施肥、無農藥等友善環境方式種植，而傳承自彰化員林張家祖先百年的熬煮仙草技術，採用無添加鹼的做法，雖然成本較高但產品天然。此外搭配現代化機具與管理方式，以具備6噸容量的大型仙草器具熬煮，提升產品品質與安全，以符合現代消費需求。
在經營上思考品質、成本及時間的相互效應，而透過和各大網路平台合作，與通路進行洽談配合，同時搭配關鍵字廣告及粉絲團經營等作法加強品牌曝光。黃銘輝表示，其中最重要的是與通路進行洽談合作，需要考量上架費以及行銷等周邊支出、通路退貨等事宜，這之中有相當多細節必須費心投入與瞭解。
創業初期也曾面臨收入低的狀況，黃銘輝認為，這是離開舒適圈的必經之路，更需要心理準備。仙莊正在發展仙草飲品的道路上持續努力，而黃銘輝也勉勵未來想投入創業的朋友，必須要擁有自己的中心想法，許多人容易跟隨著流行趨勢走，但不應該被牽著走，最重要還是掌握自己對事物的熱情，擅於運用周邊資源並秉持良心，便是一大助力。
．創辦人：黃銘輝、張敦斐
．創立時間：2016年
．特色產品：無鹼仙草甘茶、仙草涼露、膨大海
．年營業額：1000萬
．競爭優勢：百年熬煮仙草技術製作無添加鹼仙草汁。具有全台唯一即開即飲膨大海。
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