疫後「隨點即送」熱度不減、平台超過2倍業績成長！為什麼這64個品牌能榮登Uber Eats傑出商家？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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Uber Eats舉辦「2023Uber Eats商家合作夥伴頒獎典禮」，頒發14個獎項表揚64間傑出合作商家品牌。Uber Eats分享疫後「隨點即送」需求不減反增，平台上訂單成長超過2倍。此外，更進一步分享2024商家趨勢，在面臨諸多大環境挑戰下，協助商家掌握消費數據規模化、Uber One會員經濟力、綠色消費潮流、Uber數位廣告、優物流等5大助力開創新局，獲得外送佳績！

整理=編輯部

Uber Eats於2023年12月12日舉辦「2023Uber Eats商家合作夥伴頒獎典禮」，頒發14個獎項表揚64間傑出合作商家品牌，其中45間更是第一次獲得殊榮。Uber Eats分享消費者於疫後以「隨點即送」滿足日常的需求不減反增，2023年第3季相較於疫情嚴峻期間的2020年第3季，平台上的訂單總額成長2倍多，也為商家合作夥伴帶來成長契機；此外，Uber Eats在年會上進一步分享疫後2024商家趨勢，在面臨萬事皆缺、萬物皆漲的大環境挑戰下，協助商家掌握消費數據規模化、Uber One會員經濟力、綠色消費潮流、Uber數位廣告、優物流等5大助力開創新局，獲得外送佳績！

疫情建立消費者外送平台習慣會員訂閱制民眾有感好評

Uber Eats台灣總經理李佳穎表示：「3年的疫情已經讓便利的外送成為消費者日常的生活習慣，平台上的活躍用戶不斷成長。此外，推出1年的Uber One會員訂閱制也因為提供消費者有感的方案，不斷獲得好評。截至目前，每3位活躍的Uber Eats用戶中就有1位會員，而會員1個月的訂購次數可高達17次（統計時間為2022年11月至2023年11月）。Uber Eats的商家合作夥伴們也看到這個消費趨勢，加速數位轉型，並且讓外送成為其餐廳或是零售通路營運的重要一環，不僅在Uber Eats上增加更多門市，推出各種買1送1、581優惠、會員專屬、週一瘋蛋奶、週三瘋生鮮等行銷活動，或甚至加碼使用Uber數位廣告、優物流等新服務，創造出突破性的業績成長。2023年的商家合作夥伴獎名單中看到不少年年表現傑出的品牌，也新增了一些黑馬品牌，感謝商家合作夥伴們選擇與Uber Eats攜手合作共創雙贏。」

2023Uber Eats商家合作夥伴獎合作商家品牌以傑出品質、創新行銷、環境永續創佳績

外送產業蓬勃發展的背後，是眾多優異商家合作夥伴的耕耘與支持。本次「2023Uber Eats商家合作夥伴獎」獲獎名單共頒發14大獎項予64間來自全台不同類型的商家合作夥伴。其中包含獲得「年度黑馬獎」的「螺痴粉」，由2位年輕創業家看準雲端廚房商機，透過平台於1年內創近千萬營收。而獲「消費者首選獎」的知名老店「冬粉王」、「天天好食獎」得主「老曾羊肉」與「唐記米干」，則利用科技行銷永續經營，掌握新舊饕客的心。榮獲「最佳品牌」的「全聯福利中心」與「天天好食獎」得主「南門傳統市場」，即透過 Uber One會員經濟抓住高含金量顧客，並以即時物流擴大通路，滿足消費者需求。在數位行銷方面，獲「行銷創意獎」的「Gino Pizza」與獲「會員最愛獎」、「最佳品牌獎」的「雙月食品社」則善用大數據精準掌握消費者心占率，刷新營收紀錄。本次更頒發「環境永續」、「最優包裝獎」與「最挺台獎」，由「黑沃咖啡」與「樂檸漢堡」等商家獲得殊榮，表揚響應零廢棄願景的綠色商家，呼籲產業一同邁向淨零未來。

2024平台3大趨勢及Uber數位廣告、優物流新服務助商家開創新局

據Uber Eats資料顯示，比較2020年第3季疫情嚴峻期間與疫後第1年的第3季，平台上訂單總額成長2倍多，顯示外送成為消費者生活常態，推升外送產業成長動能，亦帶給平台上的合作商家外送紅利。Uber Eats在年會中分享2024年商家可掌握之3大趨勢：商家規模化、會員經濟、綠色餐飲，加速商業模式轉型，開創新局。

1、在商家規模化上，以雙月食品社為例，自2020年加入Uber Eats，上線第1年每個月即多服務3000名消費者；爾後在拓點策略上，採納Uber Eats提供選擇店點位置相關大數據建議和單店點表現的相關分析，提高了不同店點間相互支援外送的效率，甚至在尚未被滿足的消費需求區域開設外帶外送店以及中央廚房。迄今，雙月食品社在平台上從2間店點擴大至8間，成功締造外送業績成長逾9倍的亮眼成績。

2、Uber One會員訂閱以滿額免運、會員專屬商品、乘車優惠與會員禮遇等有感回饋不斷圈粉。根據平台調查，約50%的會員表示專屬優惠和費用優惠，包含商家提供的促銷都是影響會員消費者選擇商家的考量因素。以近期很夯的得正飲料品牌為例，2023年6月期間以熱銷品項參加平台581買1送1活動，獲得Uber Eats全方位的行銷資源曝光，包含首頁版位曝光、App內推播、顧客電子報、和消費者下單後的頁面輪播廣告等方式，使其品牌在兩週內曝光提升超過65%，帶動業績成長超過35%。

3、整體社會的永續意識逐漸提升，也逐漸帶動平台上的綠色消費趨勢。根據Uber Eats調查，有超過5成的消費者願意加價2元以上購買使用環保包材之餐點，以及更常選購採用環保包材商品的商家，響應綠色消費。為此，Uber Eats台灣也將在2024年繼續力推永續外送，配合平台全球永續目標，協助全球Uber Eats平台上的合作商家於2030年將全面使用可重複利用、可回收、可堆肥的永續包材。

Uber Eats業績成長顯示外送需求強勁，商家規模化、會員經濟、綠色餐飲將是2024年商家破框佈局應掌握之三大趨勢。左起為Uber Eats餐飲商家事業總監徐鈞洋、Uber Eats台灣總經理李佳穎、Uber廣告台灣業務副總許介亮、Uber Direct優物流總經理許仄偉。（圖片來源：Uber Eats提供）

不畏缺工與通膨等營運挑戰全聯與王品敏捷調整商務創新局

Uber Eats也看準商家與消費者需求，推出Uber數位廣告與Uber Direct優物流2項協助商家佈新局的創新服務，協助商家以靈活的商務工具組合創佳績。

王品集團自1993年開立第一家王品牛排，成長至今達到26個品牌、全台335家餐廳，涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒肉、日韓料多樣餐點，其中24個品牌都可以在Uber Eats上隨點即送，將餐廳的美味與有溫度的體驗送到消費者家中，實現「一起吃飯，就是最好的事。」三十而立的王品不斷追求創新和突破，2023年寫下營收突破200億元的里程碑。在論壇中，王品集團企業發展中心副總經理李碧珊分享，王品集團30年來將每一位上門顧客都當作貴客的信念化為行動，「希望透過與Uber Eats的合作，從Uber Eats提供的大數據中，清楚洞悉消費者的喜好，從點餐時間、喜愛品項等的資訊，讓集團能夠更好的服務透過Uber Eats上門的消費者。」

全聯小時達負責人郭菁菁則分享，維持良好客戶購物體驗是全聯一直以來的堅持，因此與Uber Direct優物流合作部署完善系統，透過API串接即時更新存貨情況，增加理貨速度。目前優物流協助全聯超過450間小時達門市進行配送，平均配送時間為14.9分鐘，訂單完成率高達99.5%（統計時間為2022年2月至2023年11月），大幅提升消費者忠誠度。全聯更與Uber Eats擴大合作，搶攻會員經濟，透過「週三瘋生鮮」、「Uber One 會員銅板價專區」等活動提升顧客心占率和回購率。

Uber Eats與商家合作夥伴探討餐飲、零售通路業者如何運用創新引擎走出商務敏捷力。左起為Uber廣告台灣業務副總許介亮、Uber Direct優物流總經理許仄偉、王品集團企業發展中心副總經理李碧珊、全聯小時達負責人郭菁菁，主持人王之杰合影。（圖片來源：Uber Eats提供）