你應該要知道的食事

隨著大家越來越重視吃下肚的食材品質，農委會也在2021年12月底通過「食農教育法草案」初審，預計將有10億元的經費，但食農教育到底是什麼？台灣有哪些民間組織、政府單位早就推動了呢？推動的成果又如何呢？2/18-20一起到花蓮縣立體育館一探究竟吧！

撰文＝食力企劃

花蓮縣政府長期推動食農教育，為了強化花蓮與國際食農、食育單位的交流與鏈結，將於2/18舉辦國內首次且規模最大的【2022花蓮食農博覽會】，除了邀集全台近40個推動食農、食育重要單位參展，更重要的是邀請到在英國推行學校膳食計畫（School Food Plan）的Henry Dimbleby，及在日本長期推動兒童食育的Kids Kitchen協會，透過博覽會讓食農、食育變成花蓮的亮點，也將花蓮推上國際食農教育的舞台。

由縣府農業處策畫的花蓮食農博覽會，預計2月18日至20日在花蓮縣立體育館登場。農業處長陳淑雯表示，為了強化花蓮與國際食農、食育單位的交流與鏈結，縣府舉辦全台首次的食農博覽會，預計有農委會、花蓮區農改場等公部門，及台灣好基金會、台灣兒童食育協會等全國相關組織單位，分享落實推動歷程，也將邀請在地小農及農會在現場舉辦互動課程及體驗農事，藉由多元活動展現成果。

現場展區將規劃六大區，包括「食農體驗DIY區」、「花蓮食農主題區」、「政府食農推廣區」、「台灣友善生活組織區」、「企業/小農成果展示區」、「神廚賽恩師闖關區」。邀約單位包括，農委會資訊中心、花蓮各區農會、財團法人家樂福文教基金會、財團法人公共電視文化事業基金會、社團法人台灣兒童食育協會、黑潮海洋文教基金會、財團法人內心教育基金會、康善基金會、食農教育點子膠囊、小廚師樂作坊、銀川永續農場、花蓮晴盛養蜂場、溫伯力生技公司、立川漁場、奇萊美地股份有限公司、壽豐休閒農業發展協會、洄遊吧食魚體驗館、花蓮美妙養蜂場、木日光文旦驛站、櫻田野農莊、東豐拾穗農場、台灣藍鵲茶、台灣石虎米…...等單位。

2/18~2/20三天展期，舞台活動規劃有多場食農教育互動分享、舞蹈表演外，也規劃多場免費食農體驗DIY，包括親子手作料理、揉茶體驗、柚香麥稻爆米花、有機米銅鑼燒、香氛驅蚊包等體驗活動，每場次名額有限，歡迎民眾提早報名。

花蓮縣政府前年成立有機農業促進辦公室，有機栽培面積占全台近4分之一，全台居冠，不僅擁有天然豐富的食材資源，更提供完整多元的食育環境，因此，縣府長期致力推動食農教育，此次舉辦【2022花蓮食農博覽會】，希望能夠建立台灣與國際間推動食農、食育單位的交流與鏈結，建立下一代對食物、土地與花蓮農業的認識，達到保障食安、傳承食農教育與環境永續的願景。

【本文由花蓮縣政府專案委託製作】

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