你應該要知道的食事

饗賓集團旗下吃到飽餐廳「旭集．和食集錦」與「蜷尾家」祭出草莓季聯名第2彈，推出「雪藏草莓聖代」，旭集也推出4款「完熟濃莓」系列甜點，包括冬莓聖杯、迷你草莓泡芙、抹茶莓姬福玉、莓果芙蓮。此外，即日起至2025年2月28日至旭集用餐，透過手機掃描QR Code，描繪出專屬的浮世繪畫像。

內容提供＝饗賓集團

正值香甜草莓季，人氣Buffet「旭集．和食集錦」與「蜷尾家」祭出聯名第2彈，推出正著時的「雪藏草莓聖代」，層層堆疊出冬日最療癒甜點。旭集也推出「完熟濃莓」系列甜點，包括底層是Q彈奶凍的「冬莓聖杯」、每日現擠的「迷你草莓泡芙」、米香綿糯的「抹茶莓姬福玉」，以及以清爽卡士達為基底的「莓果芙蓮」，草莓甜點粉紅登場！另外，即日起至2025年2月28日前至旭集用餐，透過和姿繪AI濾鏡穿越江戶時代，來場時空之旅，換上江戶時代造型，創造專屬自己的浮世繪肖像畫。

草莓季聯名限定甜點席捲冬季！

冬季特有的「粉紅浪漫」來襲，「旭集」與「蜷尾家」攜手推出「雪藏草莓聖代」，將草莓與牛奶完美融合，再搭配香草蜂蜜海綿蛋糕、玫瑰凍、酥脆波羅，以及香甜可口的草莓，層層交織出季節限定的細膩與甜美。

「雪藏草莓聖代」，讓正著時的香甜草莓，層層交織出冬日特有的細膩與甜美。（圖片來源：饗賓集團提供）

除此之外，「旭集」於草莓盛產季節於澄甘區推出4款「完熟濃莓」系列甜點，「莓菓芙蓮」內餡以如雪般化口的奶霜為主體，內含甜香莓果泥，再以帶著龍眼蜜香的海綿蛋糕上下包夾，上層放置草莓、撒上檸檬皮，入口酸甜跌宕。

草莓季推出限定甜點「莓菓芙蓮」，帶著龍眼蜜香的海綿蛋糕上下包夾奶霜及果泥，入口酸甜跌宕。（圖片來源：饗賓集團提供）

日式甜點「抹茶莓姬福玉」外型渾圓討喜，在米香綿糯的大福皮內蘊藏鮮嫩多汁草莓，咬下後抹茶的甘美於唇齒間縈繞。

季節限定甜點「抹茶莓姬福玉」，外層是Q彈的大福皮，裡頭是鮮嫩多汁的草莓與抹茶餡，一口咬下香甜滿足。（圖片來源：饗賓集團提供）

想要來些酥脆口感則可來顆「迷你草莓泡芙」，粉紅巧克力帽上點綴開心果粒，小巧可愛，一口咬下，每日現擠的莓果卡士達醬於口中流溢。

「迷你草莓泡芙」的粉紅巧克力帽上點綴開心果粒，小巧可愛，裡頭為每日現擠的莓果卡士達醬，香甜脆口。（圖片來源：饗賓集團提供）

而晚餐限定的「冬莓聖杯」是將草莓、覆盆莓及檸檬熬煮至不同型態，接著層層堆疊果醬、果霜及果粒，底部還有奶香鮮明的Q彈奶凍，湯匙下探杯底舀起入口前，記得再沾點杯緣上的開心果粒，讓果香在口中一起釋放。

「冬莓聖杯」為晚餐限定，層層堆疊果醬、果霜、果粒，以及Q彈奶凍，色彩鮮豔光看就很療癒。（圖片來源：饗賓集團提供）

享受極上和食的同時來場穿越時空之旅，即日起至2月28日前至「旭集」用餐，透過來自AI畫師北齋的「邀請函」，手機掃描QR Code自拍，即可穿越江戶時代，描繪出專屬的浮世繪畫像。搖身一變成為紮髻、穿著圖紋羽織的武士，抑或是盤髮、穿著華麗和服的公主，彷彿穿越到綺麗的江戶風情之中，留下最特別回憶。

審稿編輯：林玉婷