你應該要知道的食事

2020年1月9日，台灣第一座開放生態循環工廠「台泥DAKA」正式於花蓮開幕，7-ELEVEN率先進駐園區內，以挑高透明玻璃屋打造融合大自然的寬闊景色，除此之外更結合超商、K．Seren（美妝）、烘焙麵包、糖果屋與博客來等5大業態提供全新多樣化複合式體驗。

內容提供＝統一超商

丹麥哥本哈根的焚化爐有滑雪場、日本川崎重工業區是著名不夜城，2020年花蓮和平水泥專業區，成為台灣第一座開放生態循環工廠，亦是亞洲傳產製造業之創舉。統一集團立即響應這項產業與社區創生計畫，將旗下品牌與資源，進駐台泥DAKA園區，成為蘇花改通車後最受關注之亮點。

統一集團表示，「台泥DAKA」內之7-ELEVEN與星巴克門市，均相當符合當地需求與設計特色。7-ELEVEN台泥DAKA「蓮和門市」，結合超商、K．Seren（美妝）、烘焙麵包、糖果屋與博客來等5大業態之最新型複合式超商。門市招牌搭配溫暖的木紋色，挑高的玻璃屋，讓陽光灑落在門市內，融合生態園區內的大自然，並提供34席座位，讓遊客與在地居民用餐休息時皆能一覽園區風景；統一超商旗下轉投資企業的星巴克，也成為台灣第一家進駐水泥工廠之跨國連鎖咖啡店，外觀以採光屋頂及挑高空間，使用銅色系金屬代表陽光溫暖色系融合冷色系水泥質感，打造整體空間舒適感。牆面水泥壁板搭配手繪壁畫，呈現花蓮東海岸背山面海的地理風情，沙發區也以水泥粉光質感配合地板呈現台泥廠區的地方特色。門市商品更導入最新的現烤烘焙設備，讓顧客可以喝一杯香氣四溢的咖啡搭配現烤的點心，享受沉澱心靈的愜意時光。

統一集團將「台泥DAKA」內之7-ELEVEN與星巴克2間門市的每月營收將提撥一定比例，與台泥企業團共同投注和平地區發展，以實際行動支持與扶助社區創生計畫，台泥則以「不營利」為前提，收取之導覽等相關費用，全數投注花蓮和平國小教育基金，並與當地居民共同製作第一張結合在地特色美食、餐廳以及私房秘境之和平旅遊地圖， 投入學童營養午餐、課後輔導及藝術教育工作，逐步開展多元地方創生。

台泥企業團2019年6月啟動「和平開放循環工廠」計畫，期重新定義工廠與城市之間的關係，實踐環保、經濟和社會永續發展之目標。台泥將成立20年的和平港電廠3合1循環生產基地開放，成為台灣第一個線上預約導覽之水泥廠，2019年9月公開舉辦概念設計競賽，整體設計案最快在2020年3月出爐；第一階段開放之台泥DAKA園區，除涵蓋再生能源、生態復育與休閒觀光之硬軟體設施外，還特別邀請花蓮和平村與鄰近的宜蘭澳花村，有志創業與推廣太魯閣族或當地特色工藝之民眾，提供創業平台、輔導與行銷素材，現階段總共有15位在地攤家進駐台泥DAKA市集，園區導覽人員全數招聘當地青年為主，成為和平村年輕族群全新工作型態與機會。未來台泥企業團除負擔園區營運費用外，線上預約導覽行程、水泥工作坊等費用，皆全數投注和平國小教育基金。

「昨天已經過去了，明天還沒有來，今天就是現在，讓我們一起創造一個更好的今天、一個更值得的今天，為和平」。2019年11月，台泥董事長張安平等高階主管親自到和平村舉辦說明會，向村民介紹「台泥DAKA」規劃與願景，以及即將開設的「DAKA市集」，張安平董事長表示：「我們希望做這件事是跟和平村一起做的，我們一起學習」「未來我們收取的使用費不是進入台泥的口袋裡，希望是進入到和平村的一個基金，我們希望這個基金是跟和平村一起分享DAKA的成果。」他也強調，DAKA成不成功，要看我們多努力。有一句話，我們什麼時候知道我們的極限在哪裡？就是去嘗試，人的極限是無限的，人的想像力是無限的。

另外，雲朗觀光集團將以花蓮山海為元素，在DAKA園區打造一座童話森林水循環世界，提供到訪遊客乾淨之飲用水，並以裝置藝術提醒大家，關注地球水資源、森林的重要性，並呼應人類文明發展，生活與大自然間的依存與必需尋找之和諧關係，雲朗旗下花蓮翰品酒店，擁有餐飲、觀光等資源，未來也將與台泥一起開展社區創生之工作。

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