你應該要知道的食事

台灣冬季為巧克力的熱銷季節，巧克力送禮市場正快速增長，不僅市場消額年增15％，消費者除了關注食用後的「幸福感」外，對「黑巧克力」、「附加價值」的關注度也在攀升。從2024年聖誕節開始持續至西洋情人節，「黑巧克力」和「禮盒」將成為送禮首選。

冬季是巧克力的熱銷季節，每年第4季超商及百貨通路紛紛推出巧克力大賞，異國品牌進駐及新品風味琳瑯滿目，吸引消費者眼球。

冬季成為甜蜜戰場，巧克力送禮銷售額增長15％

根據市場研究機構KANTAR凱度消費者指數2024年第3季數據，台灣巧克力消費者平均1年花費656元購買巧克力商品，人均花費年增7％呈現增加趨勢，透過「送禮」取得巧克力的市場規模更以銷額年增15％的速度成長。

「巧克力作為人氣商品，送禮市場蘊藏商機！」KANTAR凱度消費者指數客戶服務經理張逸芳指出:「每年年末至隔年2月為巧克力銷售旺季，各家廠商紛紛祭出促銷活動，搶佔消費者心理版圖。隨著巧克力送禮市場持續擴大，掌握消費者喜好、善用新品溝通創造新鮮感，將成為品牌廠商勝出關鍵。」

台灣「巧克力送禮」市場銷額增加15％，且逐年成長。（圖片來源：KANTAR凱度消費者指數提供）

國民品牌和全球大廠齊推新品，驚喜曝光話題不斷

巧克力品牌之間高度競爭，即使是市場上的領導品牌也必須持續推陳出新，透過創新的口味、型態或品牌聯名來刺激銷售，例如國民品牌「77歐維氏巧克力」新品主打歐洲頂級工藝和國際大獎，日本「明治Galbo系列」訴求方便食用不沾手，精緻心意的巧克力代表「金莎」推出彩蛋獻禮，而近期最具話題性的跨界合作則屬「OREO」和「可口可樂」的經典口味聯名，引發消費者好奇進而購買體驗。

HERSHEY’S、GODIVA與超商聯名，銷售額雙位成長

根據凱度第3季消費數據，美國知名廠商「HERSHEY’S」和享譽全球的比利時品牌「GODIVA」並列招募最多買者的巧克力品牌，過去1年銷額皆達雙位數成長。回顧近期2大品牌行銷活動，恰於1年內先後與7-ELEVEN推出聯名商品，從熱巧克力到可可甜點等多樣新品，創造話題也促成銷售。

療癒感和健康兼具，「黑巧克力」關注度攀升

隨著消費者的健康意識提升，富含可可多酚的高純度巧克力近年逐漸受到消費者青睞。凱度2024年第3季數據指出黑巧克力市場銷額年增5％，成長表現優於整體巧克力，從過去10年的Google搜尋趨勢亦可發現「黑巧克力」的搜尋量提升，顯示消費者對黑巧克力關注增加。

張逸芳指出:「從凱度數據觀察到，消費者對於可以放縱享受的零食糖果需求增加，同時數據指出黑巧克力銷售表現優於整體巧克力，由此可見消費者在追求零食巧克力的幸福感同時，也在乎其附加健康價值。」

附加健康價值的「黑巧克力」逐漸受到消費者關注。（圖片來源：KANTAR凱度消費者指數提供）

從聖誕節到情人節，「黑巧克力」和「禮盒」將成為送禮首選

展望即將到來的巧克力送禮旺季，張逸芳指出:「在巧克力市場中，以『送禮』為管道的成長幅度明顯超越整體市場，也觀察到越來越多消費者以禮物方式收到巧克力。凱度數據顯示『黑巧克力』和『禮盒』產品正成為推動品牌成長的2大類商品，在接下來的送禮季節，我們建議品牌廠商密切關注消費者對此2類商品的需求，將有機會為品牌帶進更多客源、進而創造業績成長。」

最後，凱度建議品牌深入了解消費者的送禮購買行為，包括商品訴求、品牌選擇、選購通路等，並善用行銷溝通將巧克力熱銷季延長，拓展更多甜蜜商機。

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀
▶巧克力的8大疑惑解密！食用前請詳閱公開說明書
▶放了120年的巧克力其實大有來歷！英國維多利亞女王的勞軍禮物
▶台灣本土可可製成的精品巧克力貴森森，到底誰在買？