你應該要知道的食事

屏東是台灣可可原鄉,屏東縣在2014年執行檳榔產業轉型、轉種或交錯種植可可,在2019年爭取ICA國際組織授權辦理世界巧克力大獎亞太區競賽,為屏東可可與世界接軌,也不斷創造佳績,累計至2022年連續奪下326面金銀銅牌。2022年10月28日至10月30日將舉行第2屆「屏東可可台灣巧克力節」,透過團隊合作與研發能量,看見屏東可可產業多元發展的變化。

主講人=張語屏

屏東可可如何從小農種植走向莊園品牌,2014年從零開始,到2022年拿下326面的國際金銀銅獎牌、逐漸發展出在地獨特風味?8年之間,可可產業
想要穩紮穩打發展,至今先執行了哪些關鍵項目?

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