你應該要知道的食事
位於市區的花蓮市農會，將生產有機好米的碾米廠，規劃為食農教育的最佳場域，不論是在地的花蓮學子、民眾，或是來到花蓮的各地旅客，都能輕易擁有最深刻也最生活化的食農美好回憶！
撰文＝食力企劃
做為有機花蓮，整個城市都由花蓮縣各地農會安排各種食農體驗方案，積極推展食農教育！位於市區的花蓮市農會，將生產有機好米的碾米廠，規劃為食農教育的場域，不論是在地的花蓮學子、民眾，或是來到花蓮的各地旅客，都能輕易擁有最深刻也最生活化的食農美好回憶！
花蓮市農會碾米廠解說員在輕鬆的互動中，帶領民眾完整體驗稻米的結構、耕種、收成與營養價值。（白欽源攝）
花蓮市農會碾米廠 帶你體驗水稻的一生
花蓮市農會碾米廠在國福中山路上，現場有專人介紹稻米的一生；讓人充分經驗米飯在入口之前的完整歷程。在廠長協助下，可親自封裝製作日常販售的米食包裝，彷彿自己就是一天的農夫或是加工生產者。來到水稻生態體驗區，在具體而微的小水塘裡，有秧苗、也有孕穗期水稻，裝置成可愛的有機稻米園藝；一旁的稻穀倉庫，則可從外牆上清楚認識稻米的芒、毛、外稻、內稻、糊粉層、種皮、盤狀體、外胚葉，最後可以體驗剝稻殼或米食DIY。從農場到餐桌，從耕種到販售，一粒米要經過層層關卡，背後蘊藏無限的付出與大地的恩澤；體驗食農，不曾簡單卻充滿力量，從此在內心，永遠迴盪！
【本文由花蓮縣政府農業處委託製作】
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