你應該要知道的食事
過去認為，煙燻、燒烤造成的致癌物質「多環芳香烴」 來自於燒焦物質 ，不過研究結果卻發現並不完全是這樣？「多環芳香烴」到底從哪來？
主講人＝食月
你也聽過「吃烤焦肉會致癌」這種說法嗎？過去認為，煙燻、燒烤造成的致癌物質「多環芳香烴」 來自於燒焦物質 ，不過研究結果卻發現並不完全是這樣？「多環芳香烴」到底從哪來？
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