你應該要知道的食事
蔬果要怎麼保鮮與減塑，一直是零售通路的痛點，推廣減塑已久的里仁竟然選擇走一條最難的路：自行開發可堆肥生質包材！這個過程並不順遂，里仁是如何克服困難開發出奪下2022食創獎企業永續創新類二星榮譽的可堆肥生質包材呢？
主持人｜林玉婷
受訪者｜里仁事業股份有限公司開發經理周瑜瑛
1998年成立的台灣有機最大通路「里仁」，從推動有機種植、無添加產品至今已25年，並自2016年起串連廠商從源頭開始減塑，並帶動消費者響應淨塑行動，但是蔬果減塑一直是零售通路的痛點，為了兼顧保鮮與減塑，里仁竟然選擇走一條最難的路：自行開發可堆肥生質包材！過程中經歷了怎樣的三代革新？這款可堆肥生質袋又開創了怎樣的循環經濟、創造出新價值，因而奪下2022食創獎企業永續創新類二星榮譽呢？
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