你應該要知道的食事

《食力》專欄作家、美國紐約市立社區大學副教授白小良表示,家庭關係是從餐桌上建立,這不是透過外帶炸雞、披薩可以培養的。到底共餐對於飲食教育有多重要?一起來聽聽白小良老師的分享!

主持人|林玉婷
受訪者|白小良老師(美國紐約哥倫比亞大學營養教育博士,現任美國紐約市立社區大學副教授)

新冠疫情之後,民眾對於健康保健有更高的意識,也為此開始多攝取營養補充劑,但是這樣就夠了嗎?怎麼樣才叫做「吃得營養」?現代人最缺乏或經常被誤解的飲食知識為何?該如何自我培養與強化、又要怎麼教育孩子從小有正確的觀念呢?本集特別邀請從美國返台的《食力》專欄作家白小良老師來跟大家談談從餐桌上開始培養的飲食教育!

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