你應該要知道的食事
多數伴手禮會與觀光結合，或是和當地居民其他業者及地方政府互相合作，建立資源共享的機制。在企業設計伴手禮元素時，常常會結合當地的特色物產，運用地方的歷史文化、傳奇故事及品牌元素，提升伴手禮價值。
在疫情逐間降溫，國內與國際旅遊的市場也開始暖身的情況下，最近每個周末都可以發現，不論是戶外的風景區、觀光工廠及休閒農場，以及一些市區的特色名店，都開始陸續再現人潮。而對於不少消費者來說，怎麼證明自己曾經到過這些景點，以及當收假後回到公司或是學校時，想跟大家分享一下出遊的愉快心情時，帶幾分伴手禮分享成了最好的選擇。
結合觀光導入當地特色 提升伴手禮價值
伴手禮的解釋，較多的說法源自閩南語中的伴手phuānn-tshiú，指女兒歸寧及新婚回門時，提在手中帶回娘家的禮物，也有人認為是指等路 tán-lōo，是親人等待遠行的返家返鄉時，所帶回來分享的禮物（臺灣閩南語常用詞辭典網）。
對於企業來說，許多雖然沒有龐大的行銷資源與知名度的品牌，可以藉著發展具有特色的伴手禮，在穩扎穩打的情況下累積，消費者的支持度與實質購買力，同時多數的伴手禮因為還是會跟觀光結合，可與當地居民其他業者及地方政府互相合作，建立資源共享的機制。
在企業及品牌設計伴手禮的設計元素時，常常會結合當地鄉鎮或是民族的特色物產，或是運用地方的歷史文化、傳奇故事及品牌元素，將伴手禮的價值提升，也讓消費者更願意掏錢購買。而從常見的伴手禮類型來說，我大致將其分為：糕餅點心、米麵飯主食、農漁牧產及加工品、工藝紀念品、生活用品、衣物飾品、文具及玩具模型及美妝保健品。
扭轉伴手禮商機 從包裝設計下手！
當產品內容物區別顯得越來越微不足道，或是完全無存在感的時候，為了營造獨特的包裝，製造商也會開發新的材料與結構，運用在新包裝上來呈現造型。不少伴手禮，常常是將既有的產品、食物、或是功能性的用具，透過創新性的再設計，而轉化成為有價值的商品禮盒。
例如將原有的豬肉乾放進地方限定的包裝中，呈現出一隻小豬的樣子，或是原有的罐裝醬料重新裝盒，並結合插畫師的設計外盒來提高價值，甚至是將已經具有知名甜點，針對限定地區的農作物，製作限量現地販售的區域伴手禮。
運用元行銷創意思考 突破現實條件限制
在規劃與行銷伴手禮時，我們可以運用《元行銷：元宇宙時代的品牌行銷策略，一切從零開始》一書中的「元行銷創意思考法」。不得不說，很多的新創者在思考創新性產品時真的很有觀點及想法，但也因新創者常常是在沒有包袱的情況下思考，相對的，我們通常必須考量到組織現有資源、內部共識及可行性，甚至是經營者的決定等各種因素，所以當我們真的覺得自己的點子，不論是新產品、新服務真的很不錯時，可以先檢視若是真的可行，那麼受到的限制條件是否自行能突破？
像是在伴手禮中最容易受到消費者注意的就是包裝，對消費者而言，包裝必須要能夠辨認品牌、傳達描述性及說服性的資訊、確保儲存時效及便利產品的使用，並且能展現對應我們自身的品味。若是在包裝上有讓人驚艷的設計或造型，就可能再增加更高的價值。
對於自身若是重視文化、品味等元素的消費者來說，能夠從自己手中送出擁有創新與獨特的伴手禮，更是一種內心滿足的自我實現。
融入環保議題落實社會責任 讓消費者使用更安心
從價格的角度來說，消費者願意為具有差異化的產品及服務，付上多少相對的代價，是一個相當重要的評估依據，尤其像是同類型的伴手禮，在市場中已經相當成熟，除非這個差異化有消費者無法拒絕的理由。
透過非常特殊的功能及服務，以及非常強烈的品牌形象，都有機會強化這樣的條件，但前提是能夠維持競爭的優勢，不然競爭者只要找到機會，就能突破然後迎頭趕上。在過去很多地方的伴手禮，最大面臨的問題就是，產品本身紅了，但是消費者卻搞不清楚，到底是哪一家的最值得購買，經過疫情的衝擊，其實許多包含觀光工廠、休閒農場及知名特色品牌，也更了解那種靠一條龍，的伴手禮銷售模式，可能就是讓品牌無法更進步的原因。
就像有些知名品牌的伴手禮，消費者不但願意付出較高的費用購買，還有長時間的等待與其他附帶條件的要求，但是仍然讓消費者甘心樂意的付出。如何讓品牌形象透過伴手禮的商機，容易被其他消費者看到，在趨勢中我們也可以在行銷時思考，適度的加入環保議題，讓消費者知道品牌對於社會責任落實的用心，尤其像是休閒農場或是具有環保理念的觀光工廠，更要在設計伴手禮的時候將這樣的概念融入。
從「元行銷」角度出發 拓展伴手禮市場
當之後越來越多的國際旅客，開始透過自由行、口碑推薦的方式來到台灣觀光時，以及經過了這段時間的國內旅遊需求大轉型，或許不論是想靠伴手禮推動地方觀光的經濟，還是品牌的重要收益金雞母時，最重要的還是從「元行銷」的角度出發。只有當我們自己都喜歡的伴手禮，那才有機會在送禮分享後，真正的讓收禮的人，也感到那份購買時的心意。
【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《解封倒數計時，伴手禮商機大爆發》】
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