你應該要知道的食事

疫情後改變了大家許多生活習慣，包括消費模式的轉變。或許是彌補不能出國的遺憾心情，奢侈品與高級消費的市場明顯成長，作者透過觀察將消費者分為四種群體進行分析，或許能為未來市場提供一些新想法。

今天挑個精品包、下週到高檔餐廳聚餐、今年生日買台雙B······。在國內的消費行為中，奢侈品及高額消費的市場，自從疫情後越來越明顯的成長，除了因為不能出國而產生的移轉效應外，越來越多的消費者對於奢侈品的購買，以及高額消費的意願逐漸提升，甚至包含一餐2000～3000元的高級餐點、一晚數萬元的飯店住宿，都可以看到在社群上不少人分享。

大家是變有錢，還是更敢花、更懂花？

但是真的是大家都變有錢了嗎？還是消費者的金錢觀跟以往不同？就我自己的觀察與分析，生活條件較以往更好的消費族群雖然有增加，但是新世代的20歲與80年代的20歲比較起來，確實更敢花也更懂花。而另外過去捨不得吃大餐、買好東西享受的高齡族群，在疫情衝擊後也有了明顯的心態改變，與其自己辛苦一輩子什麼都帶不走，至少自己買幾套喜歡的珠寶首飾，也能讓心裡感到安慰。

在未來的消費市場中，包含奢侈品、高價消費這個範圍，我就國內的消費者、品牌端和社會趨勢來分享一下，還有哪些可能的發展及未來機會，也給身處在這範圍的業者朋友一些新觀點，或許能為我們在後疫情時代，找到不同的商機。

從4種不同群體看未來消費趨勢

以往在高額消費時，有很大部分的群體是「高階商務者」，因為工作的的身分象徵，社交目的與地位的展現，以及實際經費的部分買單由企業支出，因此像是出差時住宿高級的飯店、米其林餐飲的消費，或是頂級訂製西裝和雙B等級以上的房車，這個族群的消費者也一般是公司的創辦人或高階幹部，並且對於品牌和品味都有一定的識別能力。

第二群人則是「品味投資者」，對於奢侈消費背後的增值、知識、文化等面向相當在意，因此也會更重視所使用及購買的奢侈品與消費，是否具有特定的意涵與升值空間，像是義大利的百年品牌、稀有的歷史文物收藏品，以及能夠展現自我獨特性的經典跑車款式。女性則更看重保值性高的包款與珠寶，也會對於在餐與社會團體的活動時，對具有較高識別度的奢侈品較為偏好。

第三類的消費族群則是「自我滿足者」，這個族群普遍性年紀較輕，雖然沒有特別高的收入與資產，但是對於自我的滿足與實踐，有更強烈的意願，因此在扣除像是房屋租金與各類貸款後，雖然可能所剩無幾，但是和姊妹淘一起去五星級飯店吃大餐、春季剛上市的新款LV，以及國內限量1000個的鋼鐵人雕像，雖然是奢侈消費行為，但仍然讓這群消費者願意為此付出。

第四類的群體為「心靈新世代者」，除了大部分年齡更為年輕外，也有一些人是因為過去的生活條件與接觸對象受限，反而到了銀髮退休後更為勇敢，因此包含Z世代、α世代擁有較好的生活環境，以及想要跟上潮流的潮銀髮族，對於鑲嵌為主的炫耀性珠寶飾品、品牌授權的特色黃金配件，以及復古風的經典奢侈品服飾、懷舊的老爺車，甚至是昂貴的家用香氛與居家布置，在自我心靈的滿足以及精品的價值再現後，奢侈品與高價消費成了跨世代的文化對話方式。

雲端上消費者——奢侈品與高級消費市場的開啟

或許還是有不少人會認為，同樣一餐100～200元可以填飽肚子，但是去吃3999的龍蝦吃到飽，可以獲得特定對象在社群上的500讚；T牌的房車既省油又安全，但是坐在凱宴中或許可以讓有些消費者，能忘卻在工作中的痛苦；綠水鬼和柏金包對於許多人來說可能只是手錶和包包，只是剛好他們的日常用品。

在面對越來越明顯的文化與經濟差異時，奢侈品與高級消費存在雲端，卻有如此的接地氣滿足人性的渴望，若是我們從商業的機會來看，那就讓需要的獲得滿足吧！畢竟哪天在二手市場，我們也可能因為便宜而入手了小時候嚮往的T牌鑽戒和空號的銀手鐲，實現了那個曾經想要飛上雲端的美夢。

【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《在雲端的消費者-奢華市場的新商機》】

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

延伸閱讀
▶健康、企業永續、環保包裝成未來消費指標！2022食品界5大趨勢一次看
▶7成消費者等不了超過5分鐘！疫情讓人更沒耐心、內用顧客感覺被忽略
▶餐盤上的珠寶設計！帕莎蒂娜與珠寶詩人曾郁雯的跨界創作「巴黎的一天」