你應該要知道的食事

後疫情時代來臨，部分百貨公司揮別以往的精品、時尚路線，在不同品牌的定位與經營能力上，採用M型化的會員服務導向與經營差異化策略，降低會員流失風險。

自從後疫情時代來臨，許多業種業態也在積極的轉型，尋找當代消費者的需求，而百貨公司正式從以往的精品化、時尚化，在不同品牌的定位與經營能力上，走上了M型化的會員服務導向。然而動輒數十萬甚至百萬的會員，不可能都滿足的情況下，有的集團透過品牌及商圈的區隔來溝通，有的則是樓層與櫃位的調整，但是也有的則希望能只經營單一高淨值會員客群，畢竟消費者的口袋越深，百貨公司的利潤也能跟著提高。

集團品牌認同感高 連帶提升促銷活動購買意願

以台北市來說，百貨公司形成的主要聚落，從東區的大範圍內包含了新光三越台北忠孝店（Diamond Towers鑽石塔）、遠東SOGO台北復興館、忠孝館、敦化館，經過敦化南路後的統領百貨、明曜百貨、台北大巨蛋BOT園區遠東SOGO CITY、誠品生活松菸店，以及稍微遠離主戰場的微風廣場、微風南京。另外信義商圈的百貨公司則有台北101購物中心、微風松高、微風信義、微風南山、新光三越信義新天地（A11、A8、A9、A4）、信義威秀影城、ATT 4 FUN、統一時代百貨、BELLAVITA寶麗廣場、誠品信義旗艦店（到2023年底）、A19等。

疫情後的消費者心態改變，也是現在百貨M型化的原因之一，當消費者對於百貨公司本身的集團品牌，有高度的認同感時，即便當中的進駐品牌，有些不是非常熟悉，但是可能因為整體促銷活動，像是週年慶及耶誕節時，也可能願意嘗試消費，只要這個進駐品牌有適合購買的商品，或是消費者願意嘗鮮的餐飲。而這樣的族群多半會在一個百貨從頭逛到底，最終挑選幾家後完成當日的消費需求，同時達到娛樂休閒的目的。

專屬貴賓服務與精緻品牌進駐 維繫高淨值資產客群

但是當消費者屬於高淨值資產的客群時，特定品牌專櫃誘因才是重點，頂級的珠寶及服飾品牌、手錶及精品包款品牌，以及精緻且不容易訂位的星級餐廳品牌，而這時百貨公司即便是集團式的經營，也只有部分的城市及商圈，能夠吸引到這些品牌進駐。同時即便擁有了這些品牌的資源，同樣也有其他競爭的百貨公司也有的時候，更為專屬及獨特的會員服務與活動，就成了守住這群貴客的武器。

以頂級珠寶品牌來說，消費的門檻比一般服飾品牌高出許多，所以平日並不會有一堆人擠在門市，但是當有貴客上門時可能就需要由門市人員，展現出專業以及最佳的服務，才能讓消費者感到滿意而完成交易。

或是當高淨值群的消費者想要到外面吃頓美味時，要他們人擠人去逛百貨公司的美食街基本不可能，即便是其他樓層的餐廳，也可能因為品牌的名聲或生活水平的要求，也不想走進去，但若是有米其林摘星，或是在國外獲獎的高級餐廳進駐，就可能提升這個族群在百貨公司的消費機會與停留時間。

M型化發展、經營差異化 雙向留住消費者腳步

以往我們會覺得百貨公司只有在特殊的紀念日，或是要購買較昂貴的品牌時才會上門，但是當品牌經由M型化的發展後，同一個百貨公司集團也可以運用不同的商圈及進駐專櫃和餐廳，留住會員的腳步。若是能加上更有消費門檻的，專屬性的事件行銷舉辦，以及品牌APP的點數及延伸應用，這時口袋不深的消費者也會感受到百貨公司變得親近，就像中山站附近的新光三越與誠品，吸引了許多的年輕族群，並且與鄰近的赤峰街形成了共生型態的消費模式，也是一種不錯的發展趨勢。

因此就像這樣的經營差異化，更可能導致了消費者的上門意願，畢竟當一間百貨都是自己買不起的品牌、吃不起的餐廳時，上門的意願就會降低，但是也同時發現同一百貨集團還有其他商圈的門市，有能夠負擔的品牌時，至少還有繼續消費的機會，這也就能解套了會員流失的問題與風險。

不過也可以直接從單一族群下手，像是進駐的化妝品專櫃品牌選擇有機但是平價、服飾品牌以大眾快時尚為主，而餐飲更是以常見的連鎖品牌作為主打，並且運用百貨的談判力帶著一些專屬的微型或新品牌一起發展，也是能夠掌握住這群消費者的荷包。

【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《百貨公司華麗轉身，M型會員需求導向成為關鍵》】

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷

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