你應該要知道的食事
與即溶包相較，掛耳包由於單純以咖啡原豆研磨包裝而成，風味自非經2次萃取蒸餾加工的即溶咖啡可比，然而許多人撕開外袋後就把包著咖啡粉的內袋整包丟進杯子裡加熱水，沖泡方式錯誤導致咖啡變淡，其實按著沖泡濾掛式咖啡包標準11步驟，便可以簡單啜飲一杯好咖啡！
主講人｜林玉婷
日本人以「手沖咖啡」為設計原型，發明出濾掛式掛耳包咖啡，對現代人而言是兼具儀式感以及便利性的好物。但許多人使用方式錯誤導致以濾掛式咖啡包沖泡出的咖啡口味比較淡，事實上應該耐心、仔細地遵循正確程序沖泡，一起來了解湛盧咖啡董事長廖國明分享如何沖煮才能呈現濾掛式咖啡包最好的風味？
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