你應該要知道的食事
觀光業者們希望透過新的開局填補疫情對業績造成的影響，其中伴手禮的銷售對許多特色觀光景點來說是主要的業績來源。觀察沖繩的伴手禮市場，發現其成功抓住當地特色，讓伴手禮具有明確的IP，並透過地方特色元素的連結吸引更多消費者購買。
適逢暑假旺季，觀光業者們都希望能依靠新的開局，填補疫情造成的影響，尤其是不少以特色觀光為主的景點，伴手禮的銷售更是主要的業績來源之一。因為我輔導協助的廠商中，不少有開發伴手禮的需求，因此特別影響到我們文化及伴手禮發展的地方市場調查。
過去我大致將其分為：糕餅點心、米麵飯主食、農漁牧產及加工品、工藝紀念品、生活用品、衣物飾品、文具及玩具模型及美妝保健品，以往消費者也常常會覺得，似乎國內的伴手禮同質性太高。因此特別去了一趟日本的沖繩，藉由實際的觀察來對比一下，究竟有什麼可以給業者建議的地方。而在沖繩可以明顯見到，不同類型的特殊符號意義，以及相對的現實挑戰，也是我本次分享的重點。
沖繩抓住在地特色成為伴手禮亮點 成功提升消費者購買
在沖繩當地，最具代表性的觀光元素之一，就是石敢當，也跟國內的風獅爺有著相當的關聯。因此在想是沖繩著名的景點「國際通」，可以說是隨處可見相關主題的伴手禮。
「石敢當」為沖繩特色，除了小型石雕、公仔之外也大量印製於衣服、襪子等商品，成為當地人氣伴手禮。（圖片來源：王福闓提供）
同時因為沖繩分為北、中、南部，在北部有亞洲最大的「美麗海」水族館，當中的鯨鯊更是相當特別，所以也有不少店家會運用，海洋元素來主題發想，再加入鯨鯊的造型，來提升消費者的買氣。
將海洋生物、比基尼印製於服裝上，充份展示沖繩水族館與海島風情的元素。（圖片來源：王福闓提供）
沖繩伴手禮具明確IP 反觀我國則與在地元素連結不足
沖繩的伴手禮店可以發現在販售的品牌上，主要的品牌都會重複進駐。這時若想買到更獨特或是代表性的伴手禮時，就必須相當倚靠社群口碑及店內體驗的設計。
國內的伴手禮，雖然在不少觀光區也有自己的特色主題，但更現實的層面，則是所販售的伴手禮與當地獨特元素連結的不足，這也是除了我們業者努力之外，地方的相關單位，更可以去思考努力的地方，找出城市能夠被明確記住的IP，再藉由業者的創業來延伸發揮。
歷史在沖繩留下的美式文化形成分眾思維
在沖繩的特色旅遊主題中，可看見許多美式文化的元素，以及連鎖品牌的進駐，這和歷史的背景有關，而另外一極端則是相對強烈的沖繩既有元素，也因此在伴手禮上就產生了分眾的思維。
以我們在市調的期間來說，日本其他地區前來的觀光客仍然為主，而國際觀光客則佔3成左右，對於美國文化有興趣的，自然對於相關伴手禮的購買，有了更多的意願。但這類的伴手禮消費者還是集中在「美國村」這樣的特定區域購買。
地酒品牌元素隨處可見 加深消費者購買類伴手禮機會
沖繩當地的啤酒品牌，則是在伴手禮的元素上四處可見，想是衣服、旅行袋、限定版紀念品，不單能強化消費者的記憶，更讓即便不喝酒的人，也能對該品牌產生購買的機會。相對台灣的酒廠，則是可以思考的方向，除了賣酒及餅乾之外如何提升收藏類伴手禮的銷售機會。
沖繩啤酒品牌元素隨處可見，觸及不飲酒的消費客群。（圖片來源：王福闓提供）
而我這次主要的市調目標之一，就是沖繩的地酒伴手禮，國內這幾年也越來越重視，農村酒莊及在地酒廠，產品也有不少進步，但是相較沖繩來說，地酒的販售與推廣，在各種通路及銷售點，更明顯的容易看到及購買，在包裝設計上，更是多元而且有吸引力。
沖繩地酒在包裝設計上多元且具吸引力。（圖片來源：王福闓提供）
同質性過高 降低其他伴手禮的曝光機會
其實沖繩的伴手禮雖然在不少層面可以作為觀摩的對象，像是地酒伴手禮及主題IP的應用，但也會導致同質性的問題，當觀光客到了10家店，有7家都販售同一個供應商的伴手禮時，也代表了較少機會買到那些，其實品質不錯但能見度低的伴手禮。
國內伴手禮兩極化 努力尋找在地原素的連結
國內的伴手禮卻有兩極化的現象，某些品牌全國各景點都有在賣，但是卻跟當地的觀光元素連結不足，而部分在地業者所推出的伴手禮，雖然有創意但卻不夠有吸引力，不論是包裝還是產品本身，消費者願意入手的機會還是有限。
但是我還是很認同，國內現在的部分伴手禮業者，開發與經營的方向，例如更強化尋找在地的元素連結，像是食材的運用、原創IP的設計，以及具有特色的店面與體驗流程，都能夠讓買伴手禮的觀光客，不是只有那些「爛大街」的選擇。
最後，回歸觀光客的分眾與精準溝通，當業者理解自己希望面向的客群，城市能吸引什麼樣的觀光客，以及回歸伴手禮本身的創意和設計時，才能夠長久，畢竟即便部落客說的天花亂墜，觀光客到了當地一看，最後買回去缺大失所望時，真正的口碑才是影響品牌長久的關鍵。
【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《在同質化中找到差異，伴手禮商機的挑戰－沖繩篇》】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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